Expo van Parijse wafeltjes met mousse van tagada aardbei

Expo van Parijse wafeltjes met mousse van tagada aardbei | Jeroen Meus

Wie op schoolreis is geweest naar ‘t Zoet Water, kan zich waarschijnlijk iets voorstellen bij een "expo". Het gaat hier om drie verschillende smaken ijs samengedrukt tussen twee wafeltjes.

Jeroen maakt er de luxueuzere versie van met een smeuïge mousse van tagada aardbeien en een zoete coulis.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de expo van Parijse wafeltjes met mousse van tagada aardbei van Jeroen Meus.