Waterkerssoep mierikswortelroom, citroen en gerookte eendenborst

Waterkerssoep en toast met mierikswortel, cottage cheese en eendenborst | Jeroen Meus

Cottage cheese, ook wel bekend als hüttenkäse, is een kaas waarvan de wrongel niet wordt geperst. Hierdoor krijgt de kaas die typische, korrelige textuur.

Dit op een krokante toast geserveerd bij een lekker fris soepje met groenten van bij ons, vormen een uitstekende doordeweekse lunch.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de waterkerssoep en toast met mierikswortel, cottage cheese en eendenborst van Jeroen Meus.