Mi-cuit van zalm met asperges, crumble van aardappel en Hollandaisesaus

Mi-cuit van zalm met asperges, crumble van aardappel en Hollandaisesaus | Jeroen Meus

Een klassieke bereiding met als basis licht gegaarde zalm en asperges.

De krokante toets komt van de crumble van aardappel. Het geheel werkt Jeroen af met Hollandaisesaus en mini-waterkers. Zo zie je, met weinig moeite kan je op hoog niveau koken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de mi-cuit van zalm met asperges, crumble van aardappel en Hollandaisesaus van Jeroen Meus.