Toast champignon met coquilles Saint-Jacques en hazelnoot | Jeroen Meus

Toast champignon met coquilles St-Jacques en hazelnoot | Jeroen Meus

Niets mis met een klassieke toast champignon uiteraard, maar met enkele gebakken coquilles Saint-Jacques til je dit gerecht pas echt naar een hoog niveau.

De toast afwerken doe je à la minute, met wat postelein en beurre noisette.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de toast champignon met coquilles St-Jacques en hazelnoot van Jeroen Meus.

Gegrilde gamba's met limoen srirachaboter en bloemkool

Begin met een mooie Mechelse bloemkool waar je beurre noisette over giet. Verpak ze in aluminiumfolie en laat ze langzaam garen op de barbecue. De gegrilde bloemkool smaakt fantastisch met gegrilde gamba’s, couscous en pittige limoen/srirachaboter. Echt een fantastisch gerecht voor een zomerse dag.

Bekijk het recept en de video van de bereiding