Tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten

Tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten | Jeroen Meus

Een snelle en makkelijke tajine tjokvol kikkererwten en heerlijk geurende groenten waaronder aubergine en zoete aardappel.

De frisse salade met paprika en komkommer zorgt voor de final touch.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten van Jeroen Meus.

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MA:  tajine van schelvis met mosselen

 DI:  de beste tomatensoep, afgewerkt met krab

WO:  vanillecrème met meloensalsa en citroensorbet

 DO:  lamsschouder met gebakken wortelen en gepofte aardappelen

VR: salade met reepjes kip, komkommer, appel en sesam

Deze week in Dagelijkse Kost

Deze week op het menu in Dagelijkse Kost van Jeroen :

• maandag:rosbief, geroosterde aardappelen en gebakken bloemkool met pancetta

• dinsdag: salade met verse erwten, Ardense hesp en croutons

• woensdag: stracciatellamousse met chocoladesaus

• donderdag: merguez met lauwe couscoussalade en tzatziki

• vrijdag: vegetarische tajine