POMPOENSOEP MET KAASBLOKJES EN CROUTONS

Als het pompoentijd is dan mag een ketel soep niet op het menu ontbreken. De grote exemplaren zijn ideaal om een stevige en smakelijke herfstsoep te bereiden. Jeroen geeft ze karakter met twee specerijën: korianderzaad en kardemompeulen. Gecombineerd met brokjes oude kaas en goudbruine broodcroutons is dit een ideaal herfstrecept voor iedereen die graag geniet van een flinke kom seizoenssoep. Wil je de soep feestelijk of met een knipoog opdienen, serveer ze dan aan tafel in een uitgeholde pompoen.  Herbekijk deze aflevering 

Gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  gemarineerde zalm met carpaccio van biet, daikon en koolrabi

Salade met verse erwten, Ardense hesp en croutons

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "salade met verse erwten, Ardense hesp en croutons" via deze link

Deze week in Dagelijkse Kost

Deze week op het menu in Dagelijkse Kost van Jeroen :

• maandag:rosbief, geroosterde aardappelen en gebakken bloemkool met pancetta

• dinsdag: salade met verse erwten, Ardense hesp en croutons

• woensdag: stracciatellamousse met chocoladesaus

• donderdag: merguez met lauwe couscoussalade en tzatziki

• vrijdag: vegetarische tajine

Salade met kippenlevers, spekjes en croutons

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "salade met kippenlevers, spekjes en croutons" via deze link

Deze week in Dagelijkse Kost

• maandag: kleine bulgurcakes met tandoori dip
• dinsdag: salade met kippenlevers, spekjes en croutons
• woensdag: bananen-notenbrood
• donderdag: steak-friet met champignonroomsaus
• vrijdag: gebakken zalm met selderstoemp

Groentesoep met pistou en croutons

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "groentesoep met pistou en croutons" via deze link