Wontonsoep met konijn

Wontonsoep met konijn | Jeroen Meus

Een fantastische fusion tussen de Vlaamse en de Aziatische keuken:

Een smakelijke bouillon met wontons, Chinese gevulde deegkussentjes, met gegaarde konijnenbouten en lekker veel groenten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de wontonsoep met konijn van Jeroen Meus.

Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend

Bouillon met boschampignons en gekonfijte eend | Jeroen Meus

Umami is volgens de Japanners de vijfde smaak.

Deze heerlijke soep krijgt dankzij de bouillon van het gedroogd eekhoorntjesbrood die typische, vlezige smaak. De wontons worden gevuld met gekonfijte eendenbout en maken de soep af.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de bouillon met boschampignons en gekonfijte eend van Jeroen Meus.