Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen

Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen | Jeroen Meus

Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen

Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen van Jeroen Meus.

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina | Jeroen Meus

Deze schitterende ovenschotel bestaat uit gevulde pastabuisjes met zalm en groene kool.

En het wordt nog beter: de cannelloni worden overgoten met een lichte kaassaus op basis van fantastisch lekkere Fontina, een Italiaanse alpenkaas uit de Aostavallei.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina van Jeroen Meus.

Brusselse smurfenwafel

Brusselse smurfenwafel | Jeroen Meus

Zie daar, de Brusselse smurfenwafel.

Een krokant gebakken, luchtige wafel met huisgemaakte abrikozencompote, toefjes zoete vanilleslagroom en witte chocoladeschilfers. Als dit geen absolute topper wordt in het land der zoete snacks, dan weten wij het ook niet meer.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Brusselse smurfenwafels van Jeroen Meus.

Pizza salame

Pizza salame | Jeroen Meus

Wat een prachtvoorbeeld van een pizza, geniaal in al zijn eenvoud.

Meer dan een lekkere tomatensaus als basis, kerstomaten, gezouten ricotta, gemalen mozzarella en snippers Boulogneworst heb je niet nodig om je nieuwe lievelingspizza klaar te maken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pizza salame van Jeroen Meus.

Dolmades van andijvie met bulgur, hummus en feta

Dolmades van andijvie met bulgur, hummus en feta | Jeroen Meus

Ben je op zoek naar een lekkere, originele én vegetarische hap?

Deze andijvierolletjes gevuld met een frisse bulgursalade smaken heerlijk als lunch of als aperitiefhapje!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de dolmades van andijvie met bulgur, hummus en feta van Jeroen Meus.

Herfstminestrone en lookbrood met olijven

Minestrone en lookbrood met olijven | Jeroen Meus

Bij het veranderen van de seizoenen veranderen ook de groenten in ons bord.

Kijk maar naar deze herfstige minestrone, een typisch Italiaanse groentesoep, op smaak gebracht met witte bonen in tomatensaus. De broodjes met olijf-knoflookboter maken de maaltijd helemaal af.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de minestrone en lookbrood met olijven van Jeroen Meus.

Stoofpot van kalkoen met Oude Geuze

Stoofpot van kalkoen met Oude Geuze | Jeroen Meus

Er wordt nog eens goede oude, degelijke Dagelijkse kost gekookt, en nog wel met Oude Geuze!

Niet voor niets een echt oerbier en de fantastische basis voor deze stoofpot met kalkoen. Jeroen serveert er worteltjes en kroketten bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de stoofpot van kalkoen met Oude Geuze van Jeroen Meus.