Chinese kippensoep met kruidenomelet

Chinese kippensoep met kruidenomelet | Jeroen Meus

Voor de liefhebbers van Aziatische soepen is deze een echte aanrader. Jeroen maakt een pittige Chinese soep boordevol groenten, noedels en heerlijke zwarte champignons.

Geen betere manier om de week goed in te zetten dan een oosters getinte soep op maandag?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Chinese kippensoep met kruidenomelet van Jeroen Meus.

Vegetarische pita met bulgur en currysaus

Vegetarische pita met bulgur en currysaus | Jeroen Meus

Maak de vegetarische tegenhanger van gebakken gehakt dankzij dit recept met gemalen bulgur. Lekker om je pitabroodje mee op te vullen.

In combinatie met de heerlijke salade en de frisse currydressing, bereid je een fantastische vegetarische lunch.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vegetarische pita met bulgur en currysaus van Jeroen Meus.

Pastinaaksoep met miso, korianderolie en rivierkreeftjes

Pastinaaksoep met miso, korianderolie en rivierkreeftjes

Vergeten groenten bestaan al lang niet meer, want tegenwoordig zijn pastinaken en knolselders opnieuw overal verkrijgbaar. Jeroen gebruikt deze ouderwetse groenten in een simpele, maar lekkere soep.

Dankzij de zoete toetsen van pastinaak en het zure van de witte misopasta, krijgt deze soep een speels karakter. Ideaal om van te genieten na een lange herfstwandeling.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pastinaaksoep met miso, korianderolie en rivierkreeftjes van Jeroen Meus.

Coniglio alla cacciatora

Coniglio alla cacciatora | Jeroen Meus

Coniglio alla cacciatora is een klassieke Italiaanse stoofpot met konijn, pancetta en tomaat. Het is een scala aan verschillende gerechten die perfect tot hun recht komen in deze rijke stoofpot.

Rond het recept bestaan geen algemene richtlijnen. Het kan verschillen van streek tot streek en zelfs van familie tot familie. Ieder heeft er wel een eigen versie van.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Coniglio alla cacciatora van Jeroen Meus.

Salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas

Salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas | Jeroen Meus

Een snelle salade waar je van opwarmt op een koude winteravond.

Blauwe kaas is ontzettend veelzijdig en kan dus ook verwerkt worden in een pittige dressing. Heerlijk in combinatie met gerookte zalm en krulandijvie.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de salade met gerookte zalm en dressing van blauwe kaas van Jeroen Meus.

Potsocker vlaai (knobbelkesvlaai)

Potsocker vlaai (knobbelkesvlaai) | Jeroen Meus

Jeroen groeide op met heerlijke vlaai dankzij zijn familie in Limburg.

Hij toont dan ook graag hoe je een fantastische ‘knobbelkesvlaai’ of potsocker vlaai kan bereiden.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Potsocker vlaai van Jeroen Meus.

Tulbandcake met rozijnen, rum en kaneel

Tulbandcake met rozijnen, rum en kaneel | Jeroen Meus

Dat Jeroen verzot is op rum raisin is intussen geen geheim meer. Deze keer niet in de vorm van ijs, maar wel een heerlijke tulbandcake.

Ideaal om te serveren tijdens de koffieklets.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tulbandcake met rozijnen, rum en kaneel van Jeroen Meus.