donderdag 6 mei 2021

Risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm


Risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm
Risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm | Jeroen Meus
Risotto met rijst is een Italiaanse klassieker die wellicht iedereen bekend in de oren klinkt.

Risotto met gerst is er een variant op. De korrel geeft een lekkere bite aan de smeuïge bereiding. Jeroen werkt het gerecht af met seizoens-gebonden groenten en gerookte zalm.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm van Jeroen Meus.