Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée

Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée | Jeroen Meus

Pieterman is een heerlijke maar onderschatte vissoort uit onze Noordzee.

Jeroen bakt dit fantastisch visje in een heerlijke botersaus meunière en serveert er frisse kropsla met vinaigrette salée, gebakken bloemkoolroosjes en een eenvoudige bloemkoolpuree bij. Simply good.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pieterman meunière met bloemkool en vinaigrette salée van Jeroen Meus.