Loempia’s met champignons, pinda en komkommer

Loempia’s met champignons, pinda en komkommer | Jeroen Meus

Een originele vegetarische loempia gevuld met gestoofde, Chinese kool, omelet en heerlijke champignons.

Jeroen voorziet er twee sausjes bij: een onweerstaanbare pinda-dressing en een frisse komkommerdip. Rollen, dippen en smullen maar! 

Tip voor je boodschappenlijstje: Jeroen gebruikt grote en kleinere loempiavellen. De kleine vellen dienen als extra versteviging. Eerst met je ogen ogen zien hoe dat gaat? Bekijk dan de video bij dit recept.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de loempia’s met champignons, pinda en komkommer van Jeroen Meus.