Pompoensoep met geitenkaas en ham | Jeroen Meus

Pompoensoep met geitenkaas en ham | Jeroen Meus

De hokkaido is niet alleen rauw lekker van smaak maar ook de ideale pompoen om in de soep te draaien. De schil lost namelijk op tijdens het garen waardoor je deze stevige groente niet hoeft te schillen.

Mix op het einde verse geitenkaas door de soep, zoals Jeroen het vroeger in zijn eigen restaurant voor de eerste keer deed. Met de pompoen die je overhoudt, kan je een lekkere pompoensalade maken om een broodje smos geitenkaas mee te maken. 

Het recept voor 4 personen is goed voor een grote pot pompoensoep. Hier kan je met z’n vieren minstens twee keer van genieten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pompoensoep met geitenkaas en ham van Jeroen Meus.

Gebraden kip met coleslaw | Jeroen Meus

Gebraden kip met coleslaw | Jeroen Meus

Geen gerecht dat het huis lekkerder doet ruiken dan gebraden kip!

Terwijl deze vogel in de oven zit, heb jij de tijd om een kleurrijke coleslaw met winterse kolen in elkaar te boksen. Het is eens wat anders dan kip met appelmoes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebraden kip met coleslaw van Jeroen Meus.

Zalm met zuurkool en gekookte aardappelen

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "zalm met zuurkool en gekookte aardappelen"  via deze link