Zeebaars met groenten in oven en puree

Zeebaars met groenten in oven en puree | Jeroen Meus

Vis met puree krijg je aan groot en klein verkocht. De puree bereid ik met fijne olijfolie, want de vis en groentebereiding die erbij komt heeft een mediterraan tintje.

Bovenop grote stukken gevarieerde groenten, leg ik verse zeebaars. Na een kort verblijf in een hete oven, zet je een eenvoudig, eerlijk gerecht op de tafel. 

TIP: Deze bereiding kan je ook maken met bv. forel. Pas de gaartijd aan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zeebaars met groenten in oven en puree van Jeroen Meus.

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MA:  boomstammetjes met snijbonen

 DI:  gemarineerde kipfilets met een exotische rijstsla

WO:  amandel-vijgentaart

 DO:  varkenshaas in bladerdeeg met een bonte tomatensla

VR: plakjes zeebaars in honing-limoen

Zeebaars in zoutkorst met groenten

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "zeebaars in zoutkorst met groenten" via deze link

Deze week in Dagelijkse Kost

Deze week op het menu in Dagelijkse Kost van Jeroen :

• maandag: kervelsoep met witte pens

• dinsdag: penne met gegrilde gehaktballetjes en broccoli

• woensdag: karamelsnoepjes en pistachekoekjes

• donderdag: kalfsoesters in dragonsaus

• vrijdag: zeebaars in zoutkorst met groenten

Pastei van gerookte zalm met knäckebröd en ceviche van zeebaars

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "pastei van gerookte zalm met knäckebröd en ceviche van zeebaars" via deze link

Zeebaars met peterseliepuree

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "zeebaars met peterseliepuree" via deze link