Lasagne met ragù en aubergine

Lasagne met ragù en aubergine | Jeroen Meus

De Italiaanse keuken vertrekt vanuit een pure eenvoud waar Jeroen zo dol op is. Deze sobere, maar heerlijke lasagne is daar geen uitzondering op.

Laat de ragù van paleron zo lang mogelijk garen in de oven voor een lasagne boordevol smaak.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de lasagne met ragù en aubergine van Jeroen Meus.

Focaccia met aardappel en rozemarijn

Focaccia met aardappel en rozemarijn | Jeroen Meus

Jeroen bereidt een lekkere lunch uit de Italiaanse keuken. Focaccia is een klassieker uit Italië en is een gebak dat zowel lijkt op brood als op cake.

De variaties om dit gebak te vullen zijn eindeloos, maar Jeroen houdt het klassiek met rozemarijn en aardappelen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de focaccia met aardappel en rozemarijn van Jeroen Meus.

Gebakken zalm met lauwe aardappelsla, komkommer en selder

Gebakken zalm met lauwe aardappelsla, komkommer en selder | Jeroen Meus

Jeroen kookt dit jaar vanuit zijn eigen keuken.

De week starten we met een stukje gebakken zalm, lauwe aardappelsalade en een zoetzure salade van komkommer en selder.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken zalm met lauwe aardappelsla, komkommer en selder van Jeroen Meus.

Het Nationale Kerstmenu 2020 - dessert

Biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade

Zoek niet langer naar een dessert voor kerst. Jeroen maakt een fenomenale biscuit klaar gevuld met limoenpudding en compote van rode vruchten, gehuld in een wit jasje van slagroom en witte chocoladeschilfers.

Iets om naar uit te kijken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de biscuit met limoenpudding, bosvruchten en witte chocolade van Jeroen Meus.

Het Nationale Kerstmenu 2020 - hoofdgerecht

Kerstvidee van kalkoen met kroketten en wintergroenten

Deze kerstschotel maakt het jaar helemaal goed. Jeroen schotelt de ultieme kerstversie van het koninginnenhapje voor met kalkoen, geroosterde wintergroenten en goudbruin gebakken kroketten.

Flower sprouts, een soort mix van spruitjes en bloemkool, zijn fijne groenten om mee te koken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Kerstvidee van kalkoen met kroketten en wintergroenten van Jeroen Meus.

Het Nationale Kerstmenu 2020 - tussengerecht

Gebakken griet met knolselder, spinazie en pompoen

Een zalig stukje gebakken vis met heerlijke winterse groenten.

Zo simpel, maar heerlijk kan een tussengerechtje zijn.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken griet met knolselder, spinazie en pompoen van Jeroen Meus.

Het Nationale Kerstmenu 2020 - voorgerecht

Torentje van omelet, krabsla, appel en gerookte zalm

Een knap gerechtje dat weinig werk vergt, maar toch ongelofelijk mooi oogt.

Dit gelaagde torentje van omelet, krabsla, appel en gerookte zalm doet uitstekend dienst als voorgerecht.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de torentje van omelet, krabsla, appel en gerookte zalm van Jeroen Meus.