Gegrilde zeebaars met oosterse vinaigrette en geroosterde spitskool

Gegrilde zeebaars met geroosterde spitskool | Jeroen Meus

Een hele vis op de barbecue is altijd een succes!

In de hoofdrol een knapperig gegrilde zeebaars en pittige, geroosterde spitskool. Een oosterse marinade maakt het gerecht helemaal af.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegrilde zeebaars met oosterse vinaigrette en geroosterde spitskool van Jeroen Meus.

Hangop met vanille, rabarber en amandelcrackers

Hangop met vanille, rabarber en amandelcrackers | Jeroen Meus

Het hoeft niet altijd moeilijk te zijn om met iets heerlijks uit de hoek te komen.

Deze stevige vanilleyoghurt met gepocheerde rabarber en een krokant amandelkoekje is daar het perfecte voorbeeld van. Je hebt niet meteen een dessert, want de yoghurt moet eerst een nachtje uitlekken, maar daarna is het heel eenvoudig. Dit kan echt iedereen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Hangop met vanille, rabarber en amandelcrackers van Jeroen Meus.

Fricassee van kalfstong met asperges en champignons

Fricassee van kalfstong met asperges en champignons | Jeroen Meus

Dit kan je serveren op een communiefeest.

Malse stukjes kalfstong in een rijke saus met asperges en champignons. Daar een flinke lepel kervelpuree bij en het feest kan beginnen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de fricassee van kalfstong met asperges en champignons van Jeroen Meus.

Orzo-risotto met salsiccia, kerstomaten, courgette en feta

Orzo-risotto met salsiccia | Jeroen Meus

Een orzo-risotto verschilt niet zoveel van een gewone risottobereiding, enkel het hoofdingrediënt is wezenlijk anders:

Griekse pasta (Orzo) in plaats van (risotto)rijst. Dit topgerecht behoudt wel de heerlijk volle smaak van risotto. In combinatie met tomaat, feta en gebakken venkelworst (salsiccia), straalt dit gerecht gewoon vakantie uit!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Orzo-risotto met salsiccia, kerstomaten, courgette en feta van Jeroen Meus.

Vegetarische kebab met oesterzwammen en gegrilde brie

Vegetarische kebab met oesterzwammen en gegrilde brie | Jeroen Meus

Voor een keer mag je een grote mond hebben...

En wel om je tanden in deze overheerlijke veggie kebab met oesterzwammen, gegrilde brie en een subtiele dressing met daslook te zetten!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vegetarische kebab met oesterzwammen en gegrilde brie van Jeroen Meus.

Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla

Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla | Jeroen Meus

Een klassieker uit de Thaise keuken wordt vandaag omgevormd tot een Dagelijkse kost-klassieker op de BBQ.

Gegrilde en gelakte kipsatés met pindasaus en een pittige, zoetzure komkommersla.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Thaise kipsaté met pindasaus en komkommersla van Jeroen Meus.

Minestrone met linzen, ansjovis en parmezaan

Minestrone met linzen, ansjovis en parmezaan | Jeroen Meus

De bekende Italiaanse maaltijdsoep maar dan toch een tikkeltje anders.

Ansjovis en linzen zorgen voor de originele toets in de soep, en dat laat zich smaken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de minestrone met linzen, ansjovis en parmezaan van Jeroen Meus.