Gebakken spek met mosterdpuree en witloof | Jeroen Meus
Gebakken spek met mosterdpuree en witloof | Jeroen Meus
Jeroen kreeg onlangs verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand. Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte toets.