Tartaar van makreel met aardappel en mierikswortel | Jeroen Meus

Tartaar van makreel met aardappel en mierikswortel | Jeroen Meus

Er gaat niets boven verse rauwe vis, verwerkt in een frisse en eenvoudige tartaar.

In dit gerecht belandt de makreel op de snijplank, een schoolvis vol goede vetten en véél smaak.

Bekijk hier het recept voor de tartaar van makreel met aardappel en mierikswortel van Jeroen Meus

Pad Thai recept | Jeroen Meus

Pad Thai van Jeroen Meus

In een wok wordt alles snel en kort gegaard waardoor de vitamines behouden blijven. Deze Pad Thai is dus niet alleen snel klaar, maar ook gezond.

Bekijk hier het Pad Thai video recept van Jeroen Meus

Spiesje met merguez, kip, prei en verse samuraisaus | Jeroen Meus

Spiesje met merguez, kip, prei en verse samuraisaus | Jeroen Meus

Ook bij koude temperaturen kan je perfect barbecueën.

Stel zelf spiesjes samen met worst, kip en prei, die je serveert met een pittige mayonaise. Als je het daar niet warm van krijgt…

Bekijk hier het video recept van het spiesje met merguez, kip, prei en verse samuraisaus van Jeroen Meus

Gebakken spek met mosterdpuree en witloof | Jeroen Meus

Gebakken spek met mosterdpuree en witloof | Jeroen Meus

Jeroen kreeg onlangs verse honing cadeau van een Vlaming uit Thailand.

Hij opent de pot vandaag voor het eerst om er een ‘glaze’ mee te maken. Dit glazuur bedekt het spek en geeft het vlees een krokante en mooi gelakte toets.

Bekijk hier het video recept van gebakken spek met mosterdpuree en witloof van Jeroen Meus

Havermoutkoekjes, pindarotsjes en honingballetjes met witte chocolade | Jeroen Meus

Havermoutkoekjes, pindarotsjes en honingballetjes | Jeroen Meus

Met ontbijtgranen maak je de lekkerste koekjes voor bij de koffie of thee.

Jeroen haalt zijn goede ochtendhumeur boven en serveert vegan havermoutkoekjes, balletjes van honey pops en witte chocolade, en pindarotsjes op basis van cornflakes.

Bekijk hier het video recept van de havermoutkoekjes, pindarotsjes en honingballetjes van Jeroen Meus

Dessert ~ Sachertorte van Jeroen Meus | Nationale kerstmenu 2018

Sachertorte - een klassieke Weense taart | Jeroen Meus

Save the best for last. Met deze klassieke Weense taart sluit je elk feestmenu in stijl af.

Zelfs voor wie de kunst van goede patisserie niet beheerst, is deze simpele chocoladecake met abrikozenvulling een eitje.

Bekijk het recept en de video van de bereiding