Pasta met gebakken knolselder, champignons en kruidenkaas

Pasta met gebakken knolselder, champignons en kruidenkaas | Jeroen Meus

Jeroen gebruikt spaghetti afkomstig uit Gragnano, een streek onder Pompei in de provincie Napels.

De spaghetti wordt gemaakt en gevormd door een bronzen, ruwe metaalsoort die de pasta eveneens een ruwe structuur geeft. 

Dit zorgt ervoor dat de pasta de saus beter kan opnemen. Ideaal voor dit pastagerecht met winterse groenten en kruidenkaas.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta met gebakken knolselder, champignons en kruidenkaas van Jeroen Meus.