Savarin met Grand Marnier en sinaasappel

Savarin met Grand Marnier en sinaasappel | Jeroen Meus

Tijd voor een klassieker uit de patisseriewereld. Deze oude taart werd uitgevonden door twee broers in Parijs aan het einde van de 19e eeuw.

Savarin is een cake waarvan de luchtige textuur aanleunt bij dat van een broodbeslag. De cake wordt gemarineerd in een siroop van sinaasappel en Grand Marnier, en geserveerd met een flinke toef slagroom. Heerlijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de savarin met Grand Marnier en sinaasappel van Jeroen Meus.