Soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie

Soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie | Jeroen Meus

Nog eens een heerlijke soep met stukken, zo maakt Jeroen ze ook graag.

In dit recept gebruikt hij een aantal heerlijke, maar toch niet zo alledaagse groenten zoals de zoete aardappel en een koolrabi. Daarbij serveert hij een olie die extra smaak geeft aan de soep, gebaseerd op lavas of maggikruid. Zeker het proberen waard!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de soep van zoete aardappel, koolrabi en lavasolie van Jeroen Meus.