Noordzee bouillabaisse

Noordzee bouillabaisse | Jeroen Meus

Deze vissoep kent iedereen, het is een klassieker uit de Franse keuken.

Maar Jeroen maakt ditmaal een vervlaamste versie door vis uit de Noordzee te gebruiken. Aan een bisque maken is redelijk wat kookwerk, maar het resultaat is een sublieme vissoep die heel rijk is aan smaak!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Noordzee bouillabaisse van Jeroen Meus.