Groentestoofpot en hartige dumplings met rundergehakt

Groentestoofpot en hartige dumplings met rundergehakt | Jeroen Meus

In Georgië koken ze heel vaak vegetarisch, zoals deze kruidige groentestoofpot met ui, paprika en aubergine (ajap sandali).

De Georgische ratatouille zeg maar. Jeroen serveert er nog zelfgemaakte dumplings met een sappige vulling van rundergehakt, ui, look en kruiden (khinkali) bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de groentestoofpot en hartige dumplings met rundergehakt van Jeroen Meus.