Broodpizza met tomatentapenade, champignons en gekookte ham

Broodpizza met tomatentapenade, champignons en gekookte ham | Jeroen Meus

Zin in een snelle, maar heerlijke snack? Dan is deze broodpizza iets voor jou!

Geroosterd Turks brood met een zelfgemaakte tomatentapenade als basis en belegd met al je favoriete toppings! Jeroen kiest voor champignons, gekookte ham en ui. Leuk om met de kinderen klaar te maken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de broodpizza met tomatentapenade, champignons en gekookte ham van Jeroen Meus.

Groentesoep met ravioli en pesto

Groentesoep met ravioli en pesto | Jeroen Meus

Zoontje Georges is verzot op tortellini in brodo.

Jeroen maakt een vegetarische variant klaar. Tortellini met ricotta en spinazie in een heerlijke bouillon boordevol groenten en afgewerkt met een frisse pesto.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de groentesoep met ravioli en pesto van Jeroen Meus.

Kip tandoori aan het spit met opgelegde groenten en naan

Kip tandoori aan het spit met opgelegde groenten | Jeroen Meus

Weerstaan aan de geur van kip aan ‘t spit is een moeilijke opdracht.

Al zeker als de kip gehuld is in een heerlijke marinade van yoghurt en tandooripasta. Jeroen serveert er ‘atjar tjampoer’ of opgelegde groenten in een zoetzure marinade bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kip tandoori aan het spit met opgelegde groenten en naan van Jeroen Meus.

Risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm

Risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm | Jeroen Meus

Risotto met rijst is een Italiaanse klassieker die wellicht iedereen bekend in de oren klinkt.

Risotto met gerst is er een variant op. De korrel geeft een lekkere bite aan de smeuïge bereiding. Jeroen werkt het gerecht af met seizoens-gebonden groenten en gerookte zalm.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de risotto van gerst met asperges, venkel en gerookte zalm van Jeroen Meus.

Javanais met aardbeien

Javanais met aardbeien | Jeroen Meus

De klassieke javanais stond enkele jaren geleden als dessert op het Nationale Kerstmenu.

Jeroen maakt een zomerse variant met een botercrème van aardbei, verse aardbeien en witte chocoladeschilfers.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Javanais met aardbeien van Jeroen Meus.

Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen

Kalfsmedaillon met doperwten en wortelen | Jeroen Meus

Puur genieten van deze heerlijke kost.

Een stukje mals varkensvlees gegaard in een zoete saus met sjalot met geplette aardappel en ‘etjes en peekes’.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kalfsmedaillon met doperwten en wortelen van Jeroen Meus.

Fideuà - een Spaanse stoofschotel uit Valencia

Fideuà uit Valencia | Jeroen Meus

Deze Valenciaanse schotel met gamba's en inktvis deelt dezelfde basis met paella, maar wordt geserveerd met pasta. Smakelijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Spaanse Fideuà stoofschotel van Jeroen Meus.