Bucatini met ragu van champignons

Bucatini met ragu van champignons | Jeroen Meus

Dit is de perfecte pasta om het weekend in te zetten!

Een vegetarische ragù op basis van gedroogde champignons en oesterzwammen. Serveer met bucatini, een holle pastasoort, en geraspte parmezaan.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de bucatini met ragu van champignons van Jeroen Meus.

Mi-cuit van zalm met asperges, crumble van aardappel en Hollandaisesaus

Mi-cuit van zalm met asperges, crumble van aardappel en Hollandaisesaus | Jeroen Meus

Een klassieke bereiding met als basis licht gegaarde zalm en asperges.

De krokante toets komt van de crumble van aardappel. Het geheel werkt Jeroen af met Hollandaisesaus en mini-waterkers. Zo zie je, met weinig moeite kan je op hoog niveau koken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de mi-cuit van zalm met asperges, crumble van aardappel en Hollandaisesaus van Jeroen Meus.

Gegrilde perziken met vanilleganache en bladerdeeg

Gegrilde perziken met vanilleganache en bladerdeeg | Jeroen Meus

Ziet dit er niet prachtig uit? Jeroen serveert een heerlijk nagerecht dat iedereen van zijn sokken zal blazen

De smeuïge textuur van de vanilleganache met het krokante bladerdeeg en de gegrilde perziken vormen samen een absoluut topdessert.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegrilde perziken met vanilleganache en bladerdeeg van Jeroen Meus.

Beignet van hondshaai met noedelsalade en chilidressing

Beignet van hondshaai met noedelsalade en chilidressing | Jeroen Meus

Een originele lunch met veel groenten, een pittige chilidressing en knapperig gebakken vis uit de Noordzee!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de beignet van hondshaai met noedelsalade en chilidressing van Jeroen Meus.

Chipolata met witte kool in witte saus

Chipolata met witte kool in witte saus | Jeroen Meus

Vlees met patatjes en groenten zoals we het allemaal graag hebben.

Jeroen combineert gebakken chipolata met witte kool in een lichte kaassaus en gekookte aardappelen. Dit is echt nog eens pure Dagelijkse kost!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de chipolata met witte kool in witte saus van Jeroen Meus.

Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette

Goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette | Jeroen Meus

Breng de lente op je bord met deze gegrilde goudbrasem.

Jeroen serveert er smaakvolle courgette, een smeuïge aardappelpuree en een heerlijke saus met gekonfijte tomaat bij. Laat het smaken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de goudbrasem met gekonfijte tomaten, puree en gegrilde courgette van Jeroen Meus.

Ravioli met olijven, cottage cheese, gremolata en spinaziecrème

Ravioli met olijven, cottage cheese, gremolata en spinaziecrème | Jeroen Meus

Een origineel pastagerecht dat zomaar eens je nieuwe favoriet kan worden.

Jeroen maakt ravioli met een hemelse vulling van groene olijven, gremolata en de smeuïge textuur van cottage cheese, geserveerd bovenop een laag knalgroene crème van spinazie.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ravioli met olijven, cottage cheese, gremolata en spinaziecrème van Jeroen Meus.