Pasta met groene kool, shiitake en gehaktballetjes | Jeroen Meus

Pasta met groene kool, shiitake en gehaktballetjes | Jeroen Meus

Een eenvoudige Italiaanse pasta bomvol wintergroenten zoals shiitake en groene kool met kleine gehaktballen.

Jeroen gebruikt in deze bereiding pici, een soort van dikke spaghettislierten, maar elke andere soort pasta werkt even goed. De lichte saus met Parmezaanse kaas brengt het geheel flink op smaak.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta met groene kool, shiitake en gehaktballetjes van Jeroen Meus.

Groentecurry | Jeroen Meus

Groentecurry | Jeroen Meus

Een curry boordevol groenten zoals zoete aardappel, wortel en selder. De rode currypasta en chilipeper zorgen voor een pittige toets. Laat de vissaus eruit en je hebt een volledig vegetarisch gerecht.

Staat je mond al snel in brand? Serveer deze heerlijke stoofpot dan met een extra toef zure room of Griekse yoghurt.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de groentecurry van Jeroen Meus.

Tonkatsu sando | Jeroen Meus

Tonkatsu sando | Jeroen Meus

De meest populaire sandwich van het moment komt helemaal overgewaaid uit Japan.

Een tonkatsu sando bestaat uit witte sneetjes brood met gepaneerd varkensvlees ertussen. Je eet deze krokante sando uit het vuistje met een pittige dip erbij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tonkatsu sando van Jeroen Meus.

Varkenskotelet met spruitjes in kaassaus

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "varkenskotelet met spruitjes in kaassaus"  via deze link