Pasta met groene kool, shiitake en gehaktballetjes | Jeroen Meus

Pasta met groene kool, shiitake en gehaktballetjes | Jeroen Meus

Een eenvoudige Italiaanse pasta bomvol wintergroenten zoals shiitake en groene kool met kleine gehaktballen.

Jeroen gebruikt in deze bereiding pici, een soort van dikke spaghettislierten, maar elke andere soort pasta werkt even goed. De lichte saus met Parmezaanse kaas brengt het geheel flink op smaak.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta met groene kool, shiitake en gehaktballetjes van Jeroen Meus.