Havercakejes met paprika-tomatenchutney

Havercakejes met paprika-tomatenchutney | Jeroen Meus

“Iene miene mutte, 10 pond grutten, 10 pond kaas,...” zal je bekend in de oren klinken, maar wat zijn grutten?

Grutten is gebroken graan en bestaat in verschillende soorten (haver, boekweit, …). Jeroen tovert er een vegetarische hapje mee op tafel. De krokant gebakken cakejes worden geserveerd met een zoetzure chutney. De cakejes komen hier al mooi tot hun recht, maar ze kunnen de basis zijn voor heel wat andere gerechten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de havercakejes met paprika-tomatenchutney van Jeroen Meus.

Zwarte pens met pompoenchutney

Je kunt chutney koud als bijgerecht eten, maar deze is warm en smaakt perfect bij een zwarte pens. Geef er een stukje brood of gekookte aardappelen bij en je hebt een originele maaltijd.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

DOSA VAN BOEKWEITMEEL MET MANGOCHUTNEY

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's dosa van boekweitmeel met mangochutney

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: gegrilde varkenskotelet met erwten en kropsla

DINSDAG: dosa van boekweitmeel met mangochutney

WOENSDAG: pistachecake

DONDERDAG: gyros van kalkoen met groenterijst

VRIJDAG: lasagne met gerookte zalm en courgette

GEPICKELDE APPELEN EN EEN PERENCHUTNEY

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gepickelde appelen en een perenchutney

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: gepickelde appelen & een perenchutney

DINSDAG: rundertartaar met oesters, knolselder en waterkers

WOENSDAG: mini-loempia’s met sweet chili saus ‘maison’

DONDERDAG: savooipakketjes met puree, bospaddenstoelen en abdijkaas

VRIJDAG: het simpelste dessert ooit

Gepaneerde kalfslapjes met uienchutney

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  gepaneerde kalfslapjes met uienchutney via deze link