Makreel met knolselderpuree, waterkers en gebrande boter met ei en groene kruiden

Makreel met knolselderpuree, waterkers en gebrande boter met ei en groene kruiden| Jeroen Meus

Net zoals een goed nummer wordt opgebouwd door straffe muzikanten bestaat een goed recept uit alleen maar topingrediënten.

In dit geval zijn dat kraakverse makreel, een zalige puree met knolselder en mierikswortel, en gebrande boter met groene kruiden en ei.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de makreel met knolselderpuree, waterkers en gebrande boter met ei en groene kruiden van Jeroen Meus.

Gebakken groenten in misobouillon met sushirijst en gebakken tofu

Gebakken groenten in misobouillon met sushirijst en gebakken tofu | Jeroen Meus

Een lekkere Japanse en gezonde bowl:

Knapperige groenten, sushirijst, een zalige bouillon met miso en ‘aburaage’, wat de Japanse naam is voor luchtige, krokant gebakken tofupakketjes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken groenten in misobouillon met sushirijst en gebakken tofu van Jeroen Meus.

Wontonsoep met konijn

Wontonsoep met konijn | Jeroen Meus

Een fantastische fusion tussen de Vlaamse en de Aziatische keuken:

Een smakelijke bouillon met wontons, Chinese gevulde deegkussentjes, met gegaarde konijnenbouten en lekker veel groenten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de wontonsoep met konijn van Jeroen Meus.

Knolselder met Pas de Bleu en krokant brood

Knolselder met Pas de Bleu en krokant brood | Jeroen Meus

In dit gerecht staat de knolselder centraal: Jeroen gebruikt de knol in drie verschillende bereidingen die samen een smakelijk gerechtje vormen.

De blauwe kaas van Belgische makelij maakt het plaatje compleet!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de knolselder met Pas de Bleu en krokant brood van Jeroen Meus.

Flantaart met kokos en ananas

Flantaart met kokos en ananas | Jeroen Meus

Jeroen bakt een heerlijke flantaart met kokos en ananas.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de flantaart met kokos en ananas van Jeroen Meus.

Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla

Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla | Jeroen Meus

Nog eens lekker ouderwetse Dagelijkse kost op het menu!

Krokant gebakken uier in piccata met gekookte aardappelen en veldsla. Piccata slaat op citroen, boter en kappertjes. Dat kan alleen maar lekker zijn!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Uierschnitzel piccata met gekookte aardappel en veldsla van Jeroen Meus.

Kortgebakken inktvis met rode curry, oosterse coleslaw en waterkers

Kortgebakken inktvis met rode curry, oosterse coleslaw en waterkers | Jeroen Meus

Fijne reepjes gemarineerde en krokant gebakken inktvis met een pittige, oosterse coleslaw.

Super eenvoudig maar o zo lekker!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kortgebakken inktvis met rode curry, oosterse coleslaw en waterkers van Jeroen Meus.