Nationale Kerstmenu 2021 - Hoofdgerecht : Kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten

Kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten| Jeroen Meus

Het moment om uit te pakken op het kerstdiner: de hoofdschotel. Klassiek met kalkoen voor kerst maar toch weer net iets anders.

Voor het Nationale Kerstmenu van 2021 kiest Jeroen voor een kalkoenrollade Wellington, dus in bladerdeeg. Daarbij komen heerlijk gestoofde wintergroenten, een pittige pepersaus en uiteraard een verplichting aan elke kerstdis: kroketten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kalkoenrollade in bladerdeeg met wintergroenten, pepersaus en kroketten van Jeroen Meus.