Gebraiseerde kalfswangen met oude geuze, prei en puree

Gebraiseerde kalfswangen met oude geuze | Jeroen Meus

Het lekkerste bier ter wereld gecombineerd met een van de lekkerste stukjes vlees ter wereld: dit recept is gemaakt om te scoren. Ideaal als je gasten over de vloer krijgt.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Retrohapjes

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "retrohapjes" via deze link 

Orloffgebraad met witloofroom en kroketten | dagelijkse kost

De roots van deze klassieker voeren terug naar een Russische prins, maar uiteindelijk hoef je enkel te onthouden dat een Orloffgebraad simpelweg lekker is. Het is de ideale manier om van een smaakvol varkensgebraad een feestelijk ovengerecht te maken. De kaas en de ham die erbij horen mogen best wat karakter hebben, en dus gebruik je rauwe ham en oude kaas met veel smaak. Ons onvervangbaar Belgisch witloof is de basis voor een groente-roomsaus die er perfect bij past.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Salade van gemarineerde rode kool met kip

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "salade van gemarineerde rode kool met kip" via deze link

Deze week in Dagelijkse kost

• maandag: Mexicaanse rijst met varkensvlees en avocado
• dinsdag: salade van gemarineerde rode kool, met kip, sesamzaadjes en sinaasappel
• woensdag: curry van groene groenten met noedels
• donderdag: Orloffgebraad met witloofroom en kroketten
• vrijdag: pruimen-amandeltaart

Pita-pizza voor jong en oud

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "pita-pizza voor jong en oud" via deze link

Kipfilet met piperade en geroosterde aardappelen

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "Kipfilet met piperade en geroosterde aardappelen" via deze link