Aardappel in de wok met krokante groenten en woksaus

Voor dit gerecht gebruikt Jeroen aardappelen uit zijn eigen tuin. Hij maakt ze klaar in de wok met een heleboel groenten en een heerlijke woksaus.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Kabeljauw in de oven met peterseliepuree

De kabeljauw gaart samen met de groenten in de oven. Zo geeft de jus van de vis nog meer smaak aan het gerecht dat een tikkeltje zoetzuur smaakt door de azijn en de honing.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Citrussalade met yoghurtijs

De yoghurt wordt net niet te lang ingevroren zodat je hem nog gemakkelijk kunt scheppen. Het ijs is heel lekker met een kruidig gemarineerde citrussalade.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Opgevulde sardientjes met linzensalade

Deze heerlijke manier om sardines te bereiden leerde Jeroen op vakantie kennen. De linzensalade met jonge spinazie maakt het helemaal af.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Lamskroon met panisse, olijvenboter en tomatensalade

Dit is een bijzondere bereiding van fijn lamsvlees met panisse. De basis van de panisse is meel van kikkererwten dat gekookt wordt in een kruidige bouillon. Je laat het opstijven, steekt er rondjes uit en bakt de ‘koekjes’ in olie.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Gehaktballen met boontjes en gekookte aardappelen

Gehaktballen met boontjes en gekookte aardappelen zijn het ideale dagelijkse comfort food. Superlekker en klaar in een handomdraai!

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Penne met paksoi, blauwe kaas en noten

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  penne met paksoi, blauwe kaas en noten.

Jeroen maakt een stevige vegetarische pasta met oesterzwammen, blauwe kaas en noten. De herfst is bij deze officieel begonnen!