Naan met baba ganoush, bimi en chorizo

Naan met baba ganoush, bimi en chorizo | Jeroen Meus

Baba ganoush is een klassieke Libanese bereiding die uitstekend dienst doet als spread op brood.

Jeroen grilt de aubergines eerst op de barbecue voor een gerookte toets. De naan met de baba ganoush wordt afgewerkt met gegrilde chorizo, broccolini en fetakaas.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Naan met baba ganoush, bimi en chorizo van Jeroen Meus.