Dürüm met pulled lamb, aubergine en spitskool

Dürüm met pulled lamb, aubergine en spitskool | Jeroen Meus

Klinkt het broodje pulled pork met koolsla je nog bekend in de oren? Dan zal deze dürüm je ook wel smaken!

Een stevig stuk lamsschouder ingewreven met een heerlijke 'rub' van specerijen gaart lang en traag in de oven. 

Deze Amerikaanse bereiding zorgt ervoor dat het vlees makkelijk uit elkaar kan worden gehaald met een vork. Vul het tortillavel met de pluksels kruidig vlees, de groenten en de huisgemaakte looksaus. Een heerlijke dürüm en succes gegarandeerd!.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Dürüm met pulled lamb, aubergine en spitskool van Jeroen Meus.