Croque champignon met cheddar, pancetta en duxelles van champignons

Croque champignon met cheddar, pancetta en duxelles van champignons | Jeroen Meus

Challenge accepted! Jeroen maakt vandaag een toast van champignons met een pittige tapenade, pancetta en cheddar.

Deze deluxe versie is een absolute aanrader om als lunch te bereiden.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Croque champignon met cheddar, pancetta en duxelles van champignons van Jeroen Meus.

Steak tartaar met frietjes

Steak tartaar met frietjes | Jeroen Meus

De legende van de tartaren brengt ons naadloos bij deze topklassieker uit de Belgische keuken.

Verse steak tartaar met zelfgemaakte frietjes en een frisse salade.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de steak tartaar met frietjes van Jeroen Meus.

Schelvis met geplette aardappel en venkel | Jeroen Meus

Schelvis met geplette aardappel en venkel | Jeroen Meus

Dagelijkse kost zoals iedereen 'm kent.

Een lekker stukje gebakken vis met pittige geplette patatjes en een meunière saus.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de schelvis met geplette aardappel en venkel van Jeroen Meus.

Maaltijdsoep met groene groenten, pesto en tortellini | Jeroen Meus

Maaltijdsoep met groene groenten, pesto en tortellini | Jeroen Meus

We hebben de tortellini ontdekt en geïntroduceerd in onze eigen keuken.

Jeroen laat zien dat deze veelzijdige pastakussentjes ook dienst kunnen doen als garnituur van een maaltijdsoep.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de maaltijdsoep met groene groenten, pesto en tortellini van Jeroen Meus.

Spiering met koude aardappelsla | Jeroen Meus

Spiering met koude aardappelsla | Jeroen Meus

Jeroen gaat aan de slag met lokale producten om jullie dit lekkere gerechtje voor te schotelen.

Wie denkt er ook spontaan aan een blackwell saus bij het horen van de combinatie varken met bloemkool?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de spiering met koude aardappelsla van Jeroen Meus.

Ratatouilletaart

Ratatouilletaart | Jeroen Meus

Een kleurrijke groentetaart op z’n provençaals om helemaal van op te fleuren.

Maak de taart extra lekker door te kiezen voor vers deeg.



Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Ratatouilletaart van Jeroen Meus.

Panna cotta van appelsien met chocolade crumble | Jeroen Meus

Panna cotta van appelsien met chocolade crumble | Jeroen Meus

Wie verzot is op orangettes, zal dit vast en zeker ook smaken. 

Het dessert werd namelijk gebaseerd op de klassieke combinatie van sinaasappel en chocolade.

Heerlijk en bovendien leuk om met de kinderen klaar te maken tussen het schoolwerk door.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de panna cotta van appelsien met chocolade crumble van Jeroen Meus.