Ovenschotel met schelvis, tomatencompote en pestopuree

Ovenschotel met schelvis, tomatencompote en pestopuree | Jeroen Meus

Wat een absolute topper!

Het water komt je in de mond bij het zien van deze smakelijke ovenschotel met schelvis, compote van tomaat en een romige kaassaus met parmezaan. Schep er een flinke lepel pestopuree bij en smul je buikje rond.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ovenschotel met schelvis, tomatencompote en pestopuree van Jeroen Meus.

Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus

Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus | Jeroen Meus

12 luchtige, warme muffins op basis van oud suikerbrood, flanbeslag en gebakken appeltjes.

Supermakkelijk en overheerlijk, zeker met een flinke lepel vanillesaus.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus van Jeroen Meus.

Kippenvinken met geprakte wortelen en dragonsaus

Kippenvinken met geprakte wortelen en dragonsaus | Jeroen Meus

Er staat er nog eens degelijke, dagelijkse kost op het menu:

Vlees met patatten, groenten en saus in de vorm van gebakken kippenvinken met Zwarte woudham, geroosterde krieltjes uit de oven, geprakte jonge wortelen en een lichte dragonsaus. Een waar feestmaal!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kippenvinken met geprakte wortelen en dragonsaus van Jeroen Meus.

Gevulde koolrabi met champignons, blauwe kaas en pompoencrème

Gevulde koolrabi met champignons, blauwe kaas en pompoencrème | Jeroen Meus

Lekker herfstig!

Een heerlijke ovenschotel met gevulde koolrabi en een zijdezachte crème van pompoen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde koolrabi met champignons, blauwe kaas en pompoencrème van Jeroen Meus.

Gevulde soezen met pudding 'rum raisin'

Gevulde soezen met pudding 'rum raisin' | Jeroen Meus

Dit dessert vergt wat moeite, maar het resultaat is verbluffend!

Overheerlijke soezen gevuld met een zalige pudding met rum en rozijnen, afgewerkt met een lichte karamelsaus op basis van Caramella Mokatine snoepjes. Letterlijk en figuurliijk een hele mond vol.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde soezen met pudding 'rum raisin' van Jeroen Meus.

Spinazieburger met tomatensalsa

Spinazieburger met tomatensalsa | Jeroen Meus

En toen was het plots weer zomer.

Zo lijkt het toch als je deze sappige spinazieburger met frisse tomatensalsa thuis probeert! En dat moet je vooral doen, het sal-sa je niet teleurstellen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de spinazieburger met tomatensalsa van Jeroen Meus.

Thaise forel met gebakken rijst

Thaise forel met gebakken rijst | Jeroen Meus

Goudbruin gebakken forel met een zalige Thaise dressing en een portie gebakken rijst tjokvol groenten en ei.

Dit is oosters geïnspireerde Dagelijkse kost op zijn best waarvoor groot en klein met plezier aan tafel schuiven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Thaise forel met gebakken rijst van Jeroen Meus.

Tajine met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing

Tajine met linzen en kruidige gehaktballetjes | Jeroen Meus

Je waant je meteen op vakantie dankzij deze kruidige tajine met linzen, gestoofde groenten en gebakken merguezballetjes.

Het feest is compleet met het frisse kruidenslaatje en de pittige yoghurtdressing erbij. Heb je geen tajine in huis? Je kan ook een gietijzeren stoofpot met dikke bodem gebruiken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tajine met linzen, kruidige gehaktballetjes en yoghurtdressing van Jeroen Meus.

Luikse salade

Luikse salade | Jeroen Meus

Een oerklassieker uit de Belgische keuken! Daar gaat Jeroen maar al te graag mee aan de slag.

Deze keer in de vorm van een salade met gebakken spekjes, lekkere gekookte aardappelen en lauwe boontjes. Deze moet je gewoon eens geprobeerd hebben!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Luikse salade van Jeroen Meus.

Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen

Witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen | Jeroen Meus

Qua no-nonsense koken kan het wel tellen in de bekendste keuken van Vlaanderen

Heerlijke pensen met gebakken appelen en knolselderstoemp. Eenvoudig en lekker, zo hebben we het eigenlijk het liefst.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de witte en zwarte pens met knolselderstoemp en gebakken appelen van Jeroen Meus.

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina

Cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina | Jeroen Meus

Deze schitterende ovenschotel bestaat uit gevulde pastabuisjes met zalm en groene kool.

En het wordt nog beter: de cannelloni worden overgoten met een lichte kaassaus op basis van fantastisch lekkere Fontina, een Italiaanse alpenkaas uit de Aostavallei.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cannelloni met zalm, groene kool en kaassaus met Fontina van Jeroen Meus.

Brusselse smurfenwafel

Brusselse smurfenwafel | Jeroen Meus

Zie daar, de Brusselse smurfenwafel.

Een krokant gebakken, luchtige wafel met huisgemaakte abrikozencompote, toefjes zoete vanilleslagroom en witte chocoladeschilfers. Als dit geen absolute topper wordt in het land der zoete snacks, dan weten wij het ook niet meer.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Brusselse smurfenwafels van Jeroen Meus.

Pizza salame

Pizza salame | Jeroen Meus

Wat een prachtvoorbeeld van een pizza, geniaal in al zijn eenvoud.

Meer dan een lekkere tomatensaus als basis, kerstomaten, gezouten ricotta, gemalen mozzarella en snippers Boulogneworst heb je niet nodig om je nieuwe lievelingspizza klaar te maken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pizza salame van Jeroen Meus.

Dolmades van andijvie met bulgur, hummus en feta

Dolmades van andijvie met bulgur, hummus en feta | Jeroen Meus

Ben je op zoek naar een lekkere, originele én vegetarische hap?

Deze andijvierolletjes gevuld met een frisse bulgursalade smaken heerlijk als lunch of als aperitiefhapje!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de dolmades van andijvie met bulgur, hummus en feta van Jeroen Meus.

Herfstminestrone en lookbrood met olijven

Minestrone en lookbrood met olijven | Jeroen Meus

Bij het veranderen van de seizoenen veranderen ook de groenten in ons bord.

Kijk maar naar deze herfstige minestrone, een typisch Italiaanse groentesoep, op smaak gebracht met witte bonen in tomatensaus. De broodjes met olijf-knoflookboter maken de maaltijd helemaal af.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de minestrone en lookbrood met olijven van Jeroen Meus.

Stoofpot van kalkoen met Oude Geuze

Stoofpot van kalkoen met Oude Geuze | Jeroen Meus

Er wordt nog eens goede oude, degelijke Dagelijkse kost gekookt, en nog wel met Oude Geuze!

Niet voor niets een echt oerbier en de fantastische basis voor deze stoofpot met kalkoen. Jeroen serveert er worteltjes en kroketten bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de stoofpot van kalkoen met Oude Geuze van Jeroen Meus.

Vijgentaart

Vijgentaart | Jeroen Meus

Bakken in een handomdraai!

Dit is een supermakkelijke taart op basis van cakebeslag en met verse compote van vijgen. Bel vrienden en familie voor een koffieklets en geniet ervan!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vijgentaart van Jeroen Meus.

Laksa met inktvis

Laksa met inktvis | Jeroen Meus

Er staat een oosters geïnspireerde noedelsoep op het menu.

De basis voor dit oriëntaals gerecht is laksa, een bouillon op basis van kruiden, pindakaas en kokosmelk. Gebakken inktvisreepjes en kort gegaarde groentjes zorgen voor een harmonieus resultaat.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Laksa met inktvis van Jeroen Meus.

Gebakken pladijs met geroosterde spitskool en ansjovisdressing

Gebakken pladijs met geroosterde spitskool en ansjovisdressing | Jeroen Meus

Gebakken aardappelen, geroosterde spitskool, een romige dressing met ansjovis, spekkruimels en gebakken pladijs.

Een topcombinatie waar je jong en oud gegarandeerd een plezier mee doet!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken pladijs met geroosterde spitskool en ansjovisdressing van Jeroen Meus.

Zeebarbeel met fijne groentjes, botersaus en grijze garnalen

Zeebarbeel met fijne groentjes, botersaus en grijze garnalen | Jeroen Meus

Er wordt weer feestelijk en tegelijk lekker old school gekookt bij Dagelijkse kost!

Jeroen serveert gebakken zeebarbeel in een rijke botersaus op basis van garnalen met fijne gestoofde groentjes, klassieke kasteelaardappelen en handgepelde grijze garnalen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zeebarbeel met fijne groentjes, botersaus en grijze garnalen van Jeroen Meus.

Gevulde gehaktballetjes met Flandrien kaas in stoofvleessaus

Gevulde gehaktballetjes met Flandrien kaas in stoofvleessaus | Jeroen Meus

Gehaktballetjes gevuld met Belgische kaas, geserveerd in een zachte 'stoofvleessaus'.

Dit voelt voor Jeroen aan als een echt familierecept. Serveer er krokante aardappelen en kropsla bij. Zo maak je met een handvol simpele ingrediënten een echte topmaaltijd.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde gehaktballetjes met Flandrien kaas in stoofvleessaus van Jeroen Meus.

Zoete couscous met suikervrije ananassorbet

Zoete couscous met suikervrije ananassorbet | Jeroen Meus

Vandaag staat alles in het teken van suikervrij koken.

Met een suikervervanger maakt Jeroen zoete couscous en verse ananassorbet. Dit is misschien niet meteen de klassieke dagelijkse kost, maar daarom zeker niet minder lekker.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zoete couscous met suikervrije ananassorbet van Jeroen Meus.