Vanillewafels met vanille-ijs en warme krieken

Vanillewafels met vanille-ijs en warme krieken | Jeroen Meus

Een supereenvoudig dessertje dat je nog lang zal heugen. Zo lekker dat het is!

We hebben het over Jeroens vers gebakken vanillewafeltjes met een bolletje vanilleroomijs en warme krieken. Meer hoeft het toch echt niet te zijn?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vanillewafels met vanille-ijs en warme krieken van Jeroen Meus.

Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus

Muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus | Jeroen Meus

12 luchtige, warme muffins op basis van oud suikerbrood, flanbeslag en gebakken appeltjes.

Supermakkelijk en overheerlijk, zeker met een flinke lepel vanillesaus.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de muffins van suikerbrood met gebakken appel en vanillesaus van Jeroen Meus.

Amarettotaart met café glacé

Amarettotaart met café glacé | Jeroen Meus

Dit nagerecht op basis van amaretto en frangipanevulling is het proberen waard als je houdt van de zoete smaak van amandel.

Voor de koffieliefhebbers maakt Jeroen er een poepsimpele café glacé bij. Deze heerlijke koffie met vanille-ijs is geïnspireerd op de originele, Italiaanse affogato die geserveerd wordt met 'gelato fior di latte'. In combinatie met een stukje versgebakken taart heb je al snel het ideale, verkwikkende vieruurtje.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Amarettotaart met café glacé van Jeroen Meus.

Wentelteefjes Suzette van brioche met vanille-ijs

Wentelteefjes Suzette van brioche met vanille-ijs | Jeroen Meus

Crêpes Suzette maar dan met wentelteefjes van briochebrood in een karamel met sap, likeur en zeste van appelsien.

Jeroen combineert de wentelteefjes met een eenvoudig bolletje vanille-ijs.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de wentelteefjes Suzette van brioche met vanille-ijs van Jeroen Meus.

Rolcake met frambozen, witte chocolade en amandelschilfers

Rolcake met frambozen en witte chocolade | Jeroen Meus

Een heerlijk zomerse rolcake met frambozen in de hoofdrol!

Met als extraatje witte chocolade, slagroom en geroosterde amandelschilferts tover je zonder al te veel moeite een rol heerlijke zoetigheid op tafel.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rolcake met frambozen, witte chocolade en amandelschilfers van Jeroen Meus.

Gevulde appel met sinaasappelboter

Gevulde appel met sinaasappelboter | Jeroen Meus

Gevulde appeltjes zijn altijd een succes in de winter.

Deze keer gaat Jeroen voor een vulling van suiker, amandel, in rum geweekte rozijnen, walnoten en het vruchtvlees van de appel. Het sausje is op basis van boter met frisse toetsen van sinaasappelsap en -zeste. Een simpel en overheerlijk dessertje, dat echt iedereen kan maken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde appel met sinaasappelboter van Jeroen Meus.

Hoeve-ijs met aardbeiensalade en churros

Hoeve-ijs met aardbeiensalade en churros | Jeroen Meus

Een poepsimpel dessert met een vleugje kermis in de vorm van churros, verse aardbeien en een lekker bolletje hoeve-ijs.

Dit is een schot in de roos voor jong en oud!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het hoeve-ijs met aardbeiensalade en churros van Jeroen Meus.

Luikse wafels | Jeroen Meus

Luikse wafels van Jeroen Meus

Smaken verschillen. De ene zet z’n tanden het liefst in een luchtige Brusselse wafel, de andere kiest voor de suikerrush van een Luikse wafel.

Wat deze Belgische klassiekers volgens Jeroen gemeen hebben? Je kan er tijdens het bakken maar moeilijk van afblijven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Luikse wafels van Jeroen Meus.

Kaastaart met appel en speculaas

Kaastaart komt in twee soorten: koud opgesteven of gebakken. Deze kaastaart wordt gebakken en geserveerd met een kruimelige koekjeslaag van speculaas. Een topdessert dat je makkelijk op voorhand kan klaarmaken!

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Bananencake

Niet iedereen is even gek op bananen. Maar met dit recept voor de eenvoudigste bananencake ter wereld verover je vele harten. Ideaal voor verjaardagen, tussendoortjes of als verrassing op tafel tijdens die eerste koude herfstdagen.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Tiramisu met chocolade en banaan

Jeroen gebruikt geen alcohol in deze tiramisu, maar wel chocolade en bananen. Het is een lekkere variatie op het klassieke Italiaanse dessert die vooral chocoladeliefhebbers zullen appreciëren.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Brusselse wafel met vanille-ijs en aardbeien

Op Jeroens laatste dag aan zee bakt hij Brusselse wafels en geeft er zelfgemaakt roomijs en aardbeien bij. De perfecte afsluiter!

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue

Dit dessert ziet er fantastisch uit, het smaakt geweldig én het is heel gemakkelijk om te maken. Zelfs mensen die niet echt van nagerechten houden, zullen er dol op zijn.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Parfait van tiramisu

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  parfait van tiramisu.

Parfait is een ijsbereiding waarvoor je geen roomijsmachine nodig hebt.