Paris-Brest

Paris-Brest | Jeroen Meus

De absolute topper uit de Franse keuken: de Paris-Brest.

Er is best wat werk aan het soezenbeslag en de banketbakkersroom, maar het resultaat is hoe dan ook verbluffend!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Paris-Brest van Jeroen Meus.

Gumbo met scampi (Creoolse stoofpot)

Gumbo met scampi | Jeroen Meus

Gumbo is een typische ‘cajun dish’ uit Louisiana.

Cajungerechten hebben zowel Afrikaanse, Spaanse als Franse invloeden. In deze creoolse stoofpot komen de smaken van zowel Poolse worst als scampi perfect tot hun recht. Surf en turf  op z'n best!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gumbo met scampi van Jeroen Meus.

Hamburger met feta, Provençaalse groenten en gebakken aardappelen

Hamburger met feta, Provençaalse groenten en gebakken aardappelen | Jeroen Meus

Hamburgers kunnen op verschillende manieren gepimpt worden en je kan er werkelijk alles in verwerken.

Deze Griekse hamburgers zijn zeker een aanrader om zelf eens uit te proberen. 

Wie dacht dat de Franse en Griekse keuken niet konden gecombineerd worden, heeft het goed mis!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de hamburger met feta, Provençaalse groenten en gebakken aardappelen van Jeroen Meus.

Boeuf Bourguignon met gebakken aardappelen en witloof

Boeuf Bourguignon van Jeroen Meus | dagelijkse kost

Boeuf Bourguignon is eigenlijk het Franse antwoord op stoofvlees.

Het vraagt wat voorbereiding, maar dat is absoluut de moeite waard. Superlekker met gestoofd witloof en gebakken aardappelen.

Bekijk het recept en de video van de bereiding van Jeroen Meus zijn boeuf Bourguignon via deze link

Mousse met frambozen, platte kaas, zandkoekjes en meringue

Dit dessert ziet er fantastisch uit, het smaakt geweldig én het is heel gemakkelijk om te maken. Zelfs mensen die niet echt van nagerechten houden, zullen er dol op zijn.

Bekijk het recept en de video van de bereiding