Tataki van onglet met noedels en shiitake

Tataki van onglet met noedels en shiitake | Jeroen Meus

Een lekker sappig, kort gebakken stukje rundvlees tjokvol smaak.

Dat is waar Jeroen een zalige kom dampende sobanoedels met shiitake, aspergetips en sojaboontjes bij serveert. Ideaal als snel avondmaal of als lichte lunch.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tataki van onglet met noedels en shiitake van Jeroen Meus.

Soep Stroganoff | Jeroen Meus

Soep Stroganoff | Jeroen Meus

Een lekker grote pot soep gebaseerd op een bereiding uit de Russische keuken die je waarschijnlijk bekend in de oren klinkt: boeuf Stroganoff.

Vaste waarden in dit gerecht zijn dunne reepjes rundvlees, groenten zoals tomaat en paprika en een pittige toets zoals rode chilipeper. Jeroen maakt er een volwaardige maaltijdsoep van door er noedels bij te serveren.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de soep Stroganoff van Jeroen Meus.

Dagelijkse winterkost : Goulashsoep | Jeroen Meus

Goulashsoep | Jeroen Meus

Deze stevige maaltijdsoep staat steevast op het menu in winterse berggebieden. Het perfecte gerecht om de eerste dag van Dagelijkse Winterkost 2019 mee te beginnen.

Verwarm je aan deze oerdegelijke soep boordevol groenten en lekker gebakken stukjes rundvlees op een koude dag.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de goulashsoep van Jeroen Meus.

Onglet met dragonboter en fijne frietjes

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "onglet met dragonboter en fijne frietjes" via deze link

Pittig rundvlees in de wok met rijst

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "pittig rundvlees in de wok met rijst" via deze link

Heb je dit gerecht zelf ook eens uitgeprobeerd ?

Neem er een foto van, mail die naar uwdagelijksekost@gmail.com
en ik plaats 'm op deze pagina. Doen !

Deze week in Dagelijkse Kost

Jeroen ruilt vanaf deze week zijn stekje aan het strand van De Panne weer in voor zijn getrouwe binnenkeuken. Deze week tovert hij het volgende uit zijn potten en pannen :

• Maandag: goudbrasem met bulgur, spinazie en tomaat
• Dinsdag: ham-prei sla voor op de boterham
• Woensdag: gepocheerde perzik met sabayon en ijs
• Donderdag: frisse groentesalade met gerookte kip, feta en pasta
• Vrijdag: pittig rundvlees in de wok met rijst