Ovenschotel met koolrabi, aubergine en parmezaan

Dit is een variant op de Italiaanse klassieker ‘melanzane alla parmigiana’ – de vegetarische ovenschotel met aubergine. Jeroen doet er koolrabi bij wat een extra ‘beet’ geeft aan het gerecht.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Slasoep met caesar baguette

Jeroens moeder maakte vaak slasoep met ‘uitgeschoten’ sla. Het is dus een recept dat hij heel goed kent. Bij de fluwelige soep past een broodje dat geïnspireerd is op de bekende caesarsalade.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Stroopwafels

Jeroen leefde voor 'Goed volk' tien dagen tussen kermismensen en het was een fantastische ervaring. Het zijn loyale, warme mensen die heerlijk typische gerechten maken, zoals deze lackmans of laquemants – fijne wafels gevuld met stroop.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Broodje met Griekse salade en ciabatta met eiersla, avocado en gerookte zalm

Deze broodjes vormen een lekkere lunch. Iedereen kan ze klaarmaken en ze zijn bovendien snel klaar.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Tulbandcake met aardbeien en yoghurt

Gebruik verse aardbeien om deze bijzondere cake te pimpen.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

FRUITBISCUIT

Met deze biscuit maak je indruk op je gasten, maar ze is gemakkelijker om te maken dan je denkt.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Crumble van rabarber en rood fruit met vanille-ijs

Een crumble is een dessert met gegaard fruit en daarover een kruimelige koekjeslaag. Het is heel eenvoudig om te maken en dus ideaal voor mensen die niet zo van bakken houden.

Bekijk het recept en de video van de bereiding