Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin

Varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin | Jeroen Meus

Dagelijkse kost gaat klassiek in de vorm van een geroosterde varkenskroon met aardappelgratin en gestoofde boontjes.

Wat een feest!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de varkenskroon met picklesmousseline, boontjes en gratin van Jeroen Meus.

Opgevulde kippenbout met dadels en amandel, gebakken wortelen en curryrijst

Opgevulde kippenbout met dadels en amandel, gebakken wortelen en curryrijst | Jeroen Meus

Een originele manier om je kippenbouten wat extra punch te geven.

Dit recept vergt wat techniek, maar het resultaat mag er zeker wezen! De vulling met dadel en amandel past wonderlijk goed bij de gebakken wortelen en de kruidige curryrijst.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de opgevulde kippenbout met dadels en amandel, gebakken wortelen en curryrijst van Jeroen Meus.

Chowder van asperges, prei, mais en gerookte makreel

Chowder van asperges, prei, mais en gerookte makreel | Jeroen Meus

Een fluweelzachte soep met prei, asperges en gerookte makreel in de hoofdrol.

Naar goede gewoonte werkt Jeroen deze chowder af met wat room en snippers bieslook.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de chowder van asperges, prei, mais en gerookte makreel van Jeroen Meus.

Lamskoteletjes, tomatensla met witte boontjes en gekonfijte aardappel

Lamskoteletjes, tomatensla met witte boontjes en gekonfijte aardappel | Jeroen Meus

Deze barbecuetopper moet je gewoon eens gemaakt hebben!

Gegrilde lamskoteletjes met een zomerse salade van tomaat, witte boontjes en kappertjes. Serveer er een geroosterd patatje bij en je hebt in één klap een fantastische maaltijd.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de lamskoteletjes, tomatensla met witte boontjes en gekonfijte aardappel van Jeroen Meus.

Tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten

Tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten | Jeroen Meus

Een snelle en makkelijke tajine tjokvol kikkererwten en heerlijk geurende groenten waaronder aubergine en zoete aardappel.

De frisse salade met paprika en komkommer zorgt voor de final touch.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tajine met aubergine, zoete aardappel en kikkererwten van Jeroen Meus.

Rabarberconfituur met gember en ontbijtmuffins met muesli

Rabarberconfituur met gember en ontbijtmuffins met muesli | Jeroen Meus

Een hip en trendy ontbijt waarvoor jong en oud met plezier uit bed komt? Zoek niet verder.

Deze mueslimuffins met confituur van rabarber en gember zijn heerlijk met wat Griekse yoghurt en honing.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rabarberconfituur met gember en ontbijtmuffins met muesli van Jeroen Meus.

Gevulde courgette met tijmpuree en paprikacoulis

Gevulde courgette met tijmpuree en paprikacoulis | Jeroen Meus

Jeroen maakt courgettes gevuld met gehakt, geserveerd met een smeuïge puree op basis van jonge tijm en een licht pittige paprikasaus.

Smakelijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gevulde courgette met tijmpuree en paprikacoulis van Jeroen Meus.