Hoevekip met kikkererwten, bloemkool en tandoorisaus

Hoevekip met kikkererwten, bloemkool en tandoorisaus | Jeroen Meus

Op het vel gebakken kip met geroosterde bloemkool en kikkererwten, gestoofde spinazie en een lichte saus op basis van tandoori.

Dat zijn de ingrediënten voor dit culinaire pareltje uit het oosten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de hoevekip met kikkererwten, bloemkool en tandoorisaus van Jeroen Meus.

Madeleintjes met passievruchtenslagroom

Madeleintjes met passievruchtenslagroom | Jeroen Meus

Deze alombekende schelpvormige koekjes hoeven geen introductie.

Ze zijn heerlijk zacht aan de binnenkant en lekker knapperig aan de buitenkant! Jeroen maakt er nog wat extra slagroom met passievrucht bij om het feest compleet te maken.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Madeleintjes met passievruchtenslagroom van Jeroen Meus.

Merguez-cheeseburger met dragonmayonaise

Merguez-cheeseburger met dragonmayonaise | Jeroen Meus

Huisgemaakte burgers smaken altijd beter!

Deze merguezburgers met Belgische kaas en dragonmayonaise zijn daar het perfecte voorbeeld van. Je hebt er eigenlijk niet veel werk aan en het resultaat is zonder meer voortreffelijk!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Merguez-cheeseburger met dragonmayonaise van Jeroen Meus.

Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo

Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo | Jeroen Meus

Een heerlijke stoofpot met alleen maar fantastische ingrediënten.

De zoete smaak van zilveruitjes en asperges in perfecte harmonie met de pittige chorizo. Opscheppen maar!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pot-au-feu met zilveruitjes, asperges, erwtjes en chorizo van Jeroen Meus.

Paris-Brest

Paris-Brest | Jeroen Meus

De absolute topper uit de Franse keuken: de Paris-Brest.

Er is best wat werk aan het soezenbeslag en de banketbakkersroom, maar het resultaat is hoe dan ook verbluffend!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Paris-Brest van Jeroen Meus.

Rolletjes filet d'Anvers gevuld met lentesla en salsa van appel

Rolletjes filet d'Anvers gevuld met lentesla en salsa van appel | Jeroen Meus

Dit gerecht bestaat uit dunne plakjes licht gerookt vlees met een vulling van lentesla.

Met wat geroosterd brood en een frisse appelsalsa heb je in geen tijd iets op tafel waar je iedereen een plezier mee doet!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van rolletjes filet d'Anvers gevuld met lentesla en salsa van appel van Jeroen Meus.

Zeewolf met rode curry en sticky rice kroketjes

Zeewolf met rode curry en sticky rice kroketjes | Jeroen Meus

Een lekker stuk gebakken vis, krokant gebakken groenten, een pittige saus met rode curry en rijstkroketjes.

Een hele mond vol lekkers, letterlijk en figuurlijk.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zeewolf met rode curry en sticky rice kroketjes van Jeroen Meus.

Stoofvlees op z'n Italiaans

Stoofvlees op z'n Italiaans | Jeroen Meus

Zacht gegaard rundvlees met de diepe smaak van tomaat en rode wijn, grote stukken venkel, olijven en zure uitjes.

Dit heerlijk rustiek en Italiaans geïnspireerd stoofvlees is een absolute winner!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het stoofvlees op z'n Italiaans van Jeroen Meus.

Quiche met broccoli, tonijn en rode ui

Quiche met broccoli, tonijn en rode ui | Jeroen Meus

Quiche is simpel te bereiden en er zit alles in wat je nodig hebt.

Deze quiche met tonijn uit blik, broccoli en rode ui is daar het schoolvoorbeeld van! Met een eenvoudige salade en een originele dressing erbij zit je gegarandeerd snor.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Quiche met broccoli, tonijn en rode ui van Jeroen Meus.

Gegrilde kip met Mexicaanse salade

Gegrilde kip met Mexicaanse salade | Jeroen Meus

Deze eenvoudige en evenwichtige maaltijd maak je klaar in een mum van tijd.

Malse stukjes gegrilde kip, een smakelijke Mexicaanse salade met veel groenten en knapperig gebakken aardappelen. Een festijn van smaak en kleur!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegrilde kip met Mexicaanse salade van Jeroen Meus.

Oekraïense gehaktballetjes met aardappelwedges

Oekraïense gehaktballetjes met aardappelwedges | Jeroen Meus

Om de vluchtelingen uit Oekraïne een hart onder de riem te steken maakt Jeroen een gerecht dat kan doorgaan voor Oekraïense Dagelijkse kost:

Sappige gehaktballetjes met krokant gebakken aardappelen en een frisse salade.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Oekraïense gehaktballetjes met aardappelwedges van Jeroen Meus.

Witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade

Witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade | Jeroen Meus

Een luchtige mousse van witte chocolade, huisgemaakte advocaat én zalige Natuurboterwafels met chocolade.

Wie hier neen tegen zegt, is simpelweg niet van deze wereld.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de witte chocolademousse, advocaat en Natuurboterwafels met chocolade van Jeroen Meus.

Salade van asperges met gekookte ham en vinaigrette salée met ei

Salade van asperges met gekookte ham | Jeroen Meus

Een topsalade om te delen met vrienden of familie.

Lekkere plakjes gekookte ham, witte asperges en een dressing met hardgekookte eitjes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de salade van asperges met gekookte ham en vinaigrette salée met ei van Jeroen Meus.

Chowder met mais en klipvis

Chowder met mais en klipvis | Jeroen Meus

Deze zijdezachte Noord-Amerikaanse aardappelsoep wordt geserveerd in een broodje en krijgt een hoop garnituur mee zoals bakkeljauw, mais en fijngesneden groenten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de chowder met mais en klipvis van Jeroen Meus.

Brownietaartjes met chocoladeijs

Brownietaartjes met chocoladeijs | Jeroen Meus

Met dit gerecht worden de zoetekauwen nog eens verwend.

Deze chocoladetaartjes met chocolade-ijs zullen inslaan als een bom!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de brownietaartjes met chocoladeijs van Jeroen Meus.

Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus

Gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus | Jeroen Meus

In februari 2022 mocht Jeroen de Johannes Van Dam-prijs in ontvangst nemen, een Nederlandse award voor mensen met een exceptionele bijdrage aan de culinaire wereld

Met dit gerecht maakt Jeroen het lievelingsgerecht klaar van Johannes Van Dam: gehaktballetjes met een stamppot van andijvie. Een heerlijk eerbetoon aan de beroemde Nederlandse gastronoom met een Dagelijkse kost twist.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gehaktballetjes met andijviestamppot en picklessaus van Jeroen Meus.

Gado Gado

Gado Gado | Jeroen Meus

Een Indonesische maaltijd boordevol groenten is altijd raak.

Al zeker in combinatie met de goudbruin gebakken blokjes tofu, zacht gekookte eitjes en krokante kroepoek. Kraakvers, gezond en bovenal superlekker!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Gado Gado van Jeroen Meus.

Gebakken zalm, vadouvan, krieltjes en broccoli

Gebakken zalm, vadouvan, krieltjes en broccoli | Jeroen Meus

Een lekker stukje gebakken vis met gebakken aardappelen, broccoli en een romig sausje met Franse curry.

Weer een mooi voorbeeld van klassieke Dagelijkse kost!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebakken zalm, vadouvan, krieltjes en broccoli van Jeroen Meus.

Pasta carbonara met gerookt spek en prei

Pasta carbonara met gerookt spek en prei | Jeroen Meus

Knapperige blokjes spek, gestoofde prei, pasta en een romige saus met ei en geraspte parmezaan.

Dit is het perfecte maandaggerecht. Supermakkelijk en klaar in een wip.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pasta carbonara met gerookt spek en prei van Jeroen Meus.

Looksoep met palourdes, witbier en gremolata van spek

Looksoep met palourdes, witbier en gremolata van spek | Jeroen Meus

Een zijdezachte soep met tapijtschelpen en een originele gremolata die pure klasse uitstraalt.

Dit is de ideale soep voor wanneer je volk over de vloer hebt.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de looksoep met palourdes, witbier en gremolata van spek van Jeroen Meus.

Varkenshaasje met fondant aardappelen, gebakken witloof en mosterdroom

Varkenshaasje met fondant aardappelen, gebakken witloof en mosterdroom | Jeroen Meus

Dit is koken met een grote K!

Perfect gegaard varkensvlees, een verrukkelijke bereiding met aardappelen, gebraiseerd witloof en een top of the bill mosterdsaus

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het varkenshaasje met fondant aardappelen, gebakken witloof en mosterdroom van Jeroen Meus.

Rum raisin cheesecake

Rum raisin cheesecake | Jeroen Meus

Een heerlijk luchtige kaastaart met in rum gewelde rozijnen. Meer hoeft hier niet over gezegd te worden.

Gewoon klaarmaken en aanvallen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de rum raisin cheesecake van Jeroen Meus.

Quinoasalade met gegrilde groenten en inktvis

Quinoasalade met gegrilde groenten en inktvis | Jeroen Meus

Met inktvis kan je vele kanten uit.

Jeroen combineert de krokant gebakken inktvisreepjes met een rijke en gezonde salade van quinoa, gegrilde groenten en een vinaigrette met kappertjes en sjalot.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de quinoasalade met gegrilde groenten en inktvis van Jeroen Meus.