Noedelsoep met rundvlees | Jeroen Meus

Noedelsoep met rundvlees | Jeroen Meus

Een traditionele Chinese noedelsoep op basis van verse vleesbouillon. Jeroen laat het stuk brisket (klapstuk of borststuk) zachtjes garen in de bouillon. Zo leg je de basis voor deze krachtige soep boordevol groenten en kruiden.

Maak ineens een grote hoeveelheid om in te vriezen voor later want hier krijg je nooit genoeg van!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de noedelsoep met rundvlees van Jeroen Meus.

Curry met lamsschouder, broccolini en aardappel | Jeroen Meus

Curry met lamsschouder, broccolini en aardappel | Jeroen Meus

Volgens Jeroen is dit echt een topgerecht, het proberen waard!

Ideaal als je zin hebt in een heerlijk gekruide stoofpot van lamsvlees en aardappelen. De bimi (broccolini) en sluimererwten zorgen voor een frisse, groene toets.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van deze curry met lamsschouder, broccolini, sluimererwten en aardappel van Jeroen Meus.

Polentacake met maanzaad en sinaasappel

Polenta wordt gemaakt van maïs. Je kunt er perfect een glutenvrije cake mee bakken op voorwaarde dat je glutenvrij bakpoeder gebruikt. Jeroen geeft het gebak meer smaak met maanzaad, kardemom, sinaasappel en geroosterde amandelen.

Bekijk het recept en de video van de bereiding

Broodpudding met chocolade en appelsien

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "broodpudding met chocolade en appelsien" via deze link

Heb je dit gerecht zelf ook eens uitgeprobeerd ?

Neem er een foto van, mail die naar uwdagelijksekost@gmail.com
en ik plaats 'm op deze pagina. Doen !