NETELSOEP MET STUKJES KRUIDENOMELET

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's netelsoep met stukjes kruidenomelet

APPELSTRUDEL MET SPECULAAS

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's appelstrudel met speculaas

GEGRILDE MAKREEL EN BULGURSALADE MET APPEL EN SELDER

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gegrilde makreel en bulgursalade met appel en selder

STEAK ‘CHORON’ MET SLA EN POMMES ALLUMETTES

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's steak 'choron' met sla en pommes allumettes

ZUIDERSE "TOAST CHAMPIGNON" MET LIMOEN-RICOTTA EN RUCOLA

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's zuiderse 'toast champignon' met limoen-ricotta en rucola

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: zuiderse 'toast champignon' met limoen-ricotta en rucola

DINSDAG: steak choron met pommes alumettes

WOENSDAG: gegrilde makreel met appel-bulgursalade

DONDERDAG: appelstrüdel met speculaas

VRIJDAG: netelsoep met stukjes kruidenomelet

KABELJAUW MET EEN ZOOI VAN VENKEL EN CHORIZO

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's kabeljauw met een zooi van venkel en chorizo

NOEDELSOEP MET RUNDVLEES

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's noedelsoep met rundvlees

MUFFINS EN CHOCOLADEMELK

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's muffins en chocolademelk

TORTILLA MET CHAMPIGNONS EN GEMARINEERDE PAPRIKA

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's tortilla met champignons en gemarineerde paprika

ONGLET MET GEBAKKEN WITLOOF EN AARDAPPELEN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's onglet met gebakken witloof en aardappelen

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: onglet met gebakken witloof en aardappelen

DINSDAG: tortilla met champignons en gemarineerde paprika

WOENSDAG: muffins met rozijnen en kaneel & chocolademelk met chili

DONDERDAG: noedelsoep met rundvlees

VRIJDAG: kabeljauw met een zooi van venkel en chorizo

PIZZA AUTUNNO

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's pizza autunno

WINTERSE SALADE MET SPEK EN RODEKOOL

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's winterse salade met spek en rode kool

GEVULDE CAKE MET MARSEPEIN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gevulde cake met marsepein

EEN RIJKELIJKE VISPAN MET PREI

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's rijkelijke vispan met prei

SOEP VAN KIKKERERWTEN MET TANDOORI-ROOM

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's soep van kikkererwten met tandoori-room

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: soep van kikkererwten met tandoori-room

DINSDAG: een rijkelijke vispan met prei

WOENSDAG: gevulde cake met marsepein

DONDERDAG: winterse salade met spek en rodekool

VRIJDAG: pizza autunno

SPICY SPAGHETTI MET SCAMPI, SALAMI EN GREMOLATA

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata

Varkensspiering ‘tonkatsu’ | Jeroen Meus

Varkensspiering Tonkatsu | Jeroen Meus

In een verborgen restaurant achterin een Chinees antiekwinkeltje in Antwerpen ontdekte Jeroen de Oosterse keuken.

Daar werd ook een Japans gerecht geserveerd: varkenslapjes ‘tonkatsu’. Het is Japans comfort-food, met een bijzondere saus die perfect past bij het gepaneerde vlees.

De saus geeft je 'goesting’ om te eten en enkele lappen varkensspiering zijn het beste stukje vlees om dit gerecht te bereiden. Zorg ook voor rijst en een fris slaatje en dan zet je een complete Oosterse maaltijd op de tafel die elke westerling het water in de mond geeft.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de varkensspiering tonkatsu van Jeroen Meus.

CHOCOLADEPUDDING MET BANAAN

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's chocoladepudding met banaan

TONGSCHAR, DRIEDUBBEL KLASSIEK

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's tongschar, driedubbel klassiek

TOAST KANNIBAAL

Klik hier en bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's toast kannibaal

DEZE WEEK IN DAGELIJKSE KOST

MAANDAG: toast kannibaal

DINSDAG:  tongschar, driedubbel klassiek

WOENSDAG: chocoladepudding met banaan

DONDERDAG: varkensspiering 'tonkatsu'

VRIJDAG: spicy spaghetti met scampi, salami en gremolata