Vanillewafels met vanille-ijs en warme krieken

Vanillewafels met vanille-ijs en warme krieken | Jeroen Meus

Een supereenvoudig dessertje dat je nog lang zal heugen. Zo lekker dat het is!

We hebben het over Jeroens vers gebakken vanillewafeltjes met een bolletje vanilleroomijs en warme krieken. Meer hoeft het toch echt niet te zijn?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vanillewafels met vanille-ijs en warme krieken van Jeroen Meus.

Kalfsblanquette met puree en bimi

Kalfsblanquette met puree en bimi | Jeroen Meus

Het is niet omdat het dinsdag is dat er niet zondags gekookt kan worden bij Dagelijkse kost!

Jeroen haalt nog eens een echte klassieker van stal in de vorm van kalfsblanquette. Een heerlijke stoofpot met kalfsvlees, champignons en zilveruitjes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de kalfsblanquette met puree en bimi van Jeroen Meus.

Schnitzel van rogvleugel piccata met gebraiseerde prei

Schnitzel van rogvleugel piccata met gebraiseerde prei | Jeroen Meus

Piccata is een Italiaanse vleesbereiding, maar Jeroen doet het deze keer met vis.

Rogvleugel om precies te zijn. De krokant gebakken vis krijgt gezelschap van gebraiseerde prei en gekookte aardappelen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de schnitzel van rogvleugel piccata met gebraiseerde prei van Jeroen Meus.

Vegan balletjes in zoetzure saus met rijst

Vegan balletjes in zoetzure saus met rijst | Jeroen Meus

Deze plantaardige balletjes op basis van linzen en quinoa zijn een mooi en lekker voorbeeld van hoe je balletjes in zoetzure saus kan maken zonder dat er vis of vlees aan te pas komt.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Vegan balletjes in zoetzure saus met rijst van Jeroen Meus.

Tajine van konijn met dadels en couscous

Tajine van konijn met dadels en couscous | Jeroen Meus

Een tajine kennen we ondertussen allemaal.

Zo'n dampende Noord-Afrikaanse stoofpot, daar kijkt quasi iedereen watertandend naar uit. In deze variant gaan konijn en dadels hand in hand.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tajine van konijn met dadels en couscous van Jeroen Meus.

Salade met gegrilde kropslaharten, venkel, gerookte zalm en currydressing

Salade met gegrilde kropslaharten, venkel, gerookte zalm en currydressing | Jeroen Meus

Een originele maaltijdsalade boordevol groenten.

Gegrilde kropslaharten en venkel vormen de basis. Daar komt een lekkere currydressing op basis van kikkererwten en gerookte zalm bij. Ideaal als snelle en licht verteerbare lunch!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de salade met gegrilde kropslaharten, venkel, gerookte zalm en currydressing van Jeroen Meus.

Sneeuwster biscuit

Sneeuwster biscuit | Jeroen Meus

Een eenvoudige maar fantastische taart die er ook nog eens prachtig uitziet.

Het begint met een luchtige biscuit die verder wordt gepimpt met advocaat, slagroom en witte chocolade. Het resultaat is een rijkelijk gevulde en poederwitte sneeuwster taart. Hiermee krijg je iedereen aan het zingen!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de sneeuwster biscuit van Jeroen Meus.

Vol-au-vent met kroketten

Vol-au-vent met kroketten | Jeroen Meus

Een Belgische klassieker die tot ons culinair erfgoed behoort.

Een overheerlijke one pot wonder met kip, balletjes en champignons. De videe of vol-au-vent wordt uiteraard geserveerd met kroketten... Wat dacht je anders?

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vol-au-vent met kroketten van Jeroen Meus.

Paella met kip, chorizo en oesterzwammen

Paella met kip, chorizo en oesterzwammen | Jeroen Meus

Een dampende pan vol eten, en wat voor eten!

Dit is een winterse versie van de bekende Spaanse paella maar dan met kip, pittige chorizo, oesterzwammen en tomaat als ideale gangmakers voor een spetterend familiemaal.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de paella met kip, chorizo en oesterzwammen van Jeroen Meus.

Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade

Trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade | Jeroen Meus

Een bom in laagjes! Zo kan je dit dessert met sinaasappel, cake, mousse van sinaas en chocolade het allerbest omschrijven.

Het ziet er ook nog eens fantastisch uit, dus gewoon klaarmaken en genieten. De ingrediënten van dit recept zijn specifiek berekend voor een groep van 8 personen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de trifle van sinaasappel, plattekaas en chocolade van Jeroen Meus.

Visburger met ratatouille en groenekruidenpuree

Visburger met ratatouille en groenekruidenpuree | Jeroen Meus

Jeroen maakt een eenvoudige maar lekkere visburger met een frisse kruidenpuree en gestoofde groentjes.

Zuiderse smaken om dat wintergevoel even de kop in te drukken!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de visburger met ratatouille en groenekruidenpuree van Jeroen Meus.

Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas

Gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas | Jeroen Meus

Ben je op zoek naar een winterse ovenschotel waar iedereen van smult?

Dan ben je bij Dagelijkse kost aan het juiste adres! Met zelfgemaakte gnocchi, gestoofde boerenkool, schorseneren en wat kaassaus tover je zonder al te veel moeite een topgerecht op tafel.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gegratineerde gnocchi met boerenkool, schorseneren en vlaskaas van Jeroen Meus.

Ciabatta met verse kipcurry

Ciabatta met verse kipcurry | Jeroen Meus

Een krokant broodje met huisbereide toespijs kan zo smakelijk zijn!

Jeroen maakt verse kipcurry en belegt er een stuk geroosterd ciabatta mee. Met een hard gekookt eitje en wat tuinkers erbij zal je broodje nooit meer hetzelfde zijn.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de ciabatta met verse kipcurry van Jeroen Meus.

Zalm met sushirijst en oosterse coleslaw

Zalm met sushirijst en oosterse coleslaw | Jeroen Meus

Een lekker stukje gebakken vis is een prima idee om het weekend te laten beginnen.

Jeroen maakt er een ietwat Japanse versie van door de vis te serveren met warme sushirijst en een oosters getinte coleslaw.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de zalm met sushirijst en oosterse coleslaw van Jeroen Meus.

Pasta pulled beef met verse pappardelle

Pasta pulled beef met verse pappardelle | Jeroen Meus

Laat een groot stuk rundvlees garen in de basis voor een bolognaisesaus en je krijgt dit abnormaal lekkere eindresultaat zonder enige moeite.

Maak er een verse portie lintpasta bij tijdens het wachten en je hebt een waar feestmaal in al zijn eenvoud.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta pulled beef met verse pappardelle van Jeroen Meus.

Appelcake tatin

Appelcake tatin | Jeroen Meus

Het beste van twee werelden gecombineerd in één fantastische, omgekeerde taart!

Gebakken appelen geblust met calvados, karamel, cakebeslag én bladerdeeg ... Beter gaat het niet worden.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de appelcake tatin van Jeroen Meus.

Venkel à la flamande met crème van witte boontjes

Venkel à la flamande met crème van witte boontjes | Jeroen Meus

De veggies worden op hun wenken bediend met een volwaardige, vleesloze maaltijd waarin de hoofdrol is weggelegd voor venkel.

Jeroen braiseert de venkel in een grote pan en maakt er gekookte en fijngehakte eitjes in gesmolten boter bij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de venkel à la flamande met crème van witte boontjes van Jeroen Meus.

Witloofsoep met balletjes

Witloofsoep met balletjes | Jeroen Meus

Het was alweer een tijdje geleden dat er bij Dagelijkse kost een degelijke winterse soep op het menu stond.

Dat is nu dus verleden tijd want deze romige witloofsoep met overdreven veel balletjes brengt extra warmte op koude dagen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de witloofsoep met balletjes van Jeroen Meus.

Gelakte spareribs met barbecuesaus, gepofte aardappel en knolseldersalade

Gelakte spareribs met barbecuesaus, gepofte aardappel en knolseldersalade | Jeroen Meus

Jeroen maakt een winterse versie van gelakte ribben met barbecuesaus.

Hij serveert de ribben met een gepofte aardappel uit de oven en een knolseldersalade met appel en veenbessen.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gelakte spareribs met barbecuesaus, gepofte aardappel en knolseldersalade van Jeroen Meus.

Pompoencurry met naan

Pompoencurry met naan | Jeroen Meus

Een kruidige groentecurry, tjokvol verse groenten, boordevol smaak en eigenlijk heel erg makkelijk om te maken.

Dankzij dit winterse one pot wonder neem je alle nodige vitamientjes op om de drukke feestdagen definitief te verteren.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Pompoencurry met naan van Jeroen Meus.

Chocoladeparfait met vanillesaus en Hasseltse speculaas

Chocoladeparfait met vanillesaus en Hasseltse speculaas | Jeroen Meus

Poepsimpel, maar ook zo lekker!

Deze zijdezachte ijstaart van chocolade met vanillesaus, Hasseltse speculaas en speculaaskruimels is 'parfait' om het nieuwe jaar in te zetten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de chocoladeparfait met vanillesaus en Hasseltse speculaas van Jeroen Meus.

Pasta all'arrabbiata met zeekat en olijvengremolata

Pasta all'arrabbiata met zeekat en olijvengremolata | Jeroen Meus

Een lichtpikante pasta met reepjes gebakken zeekat, meer moet het soms niet zijn. Of toch?

Jeroen werkt af met een originele versie van de bekende gremolata: een simpele smaakmaker op basis van citroen, peterselie en look, en in dit geval ook wat fijngesneden olijven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta all'arrabbiata met zeekat en olijvengremolata van Jeroen Meus.

Sloppy Joe burgers met ranch dressing en aardappelwedges

Sloppy Joe burgers met ranch dressing | Jeroen Meus

Smossen is toegestaan met deze zalige 'slordige' Sloppy Joe burgers.

Met een zweem van bruin Belgisch bier in het gehakt en een knapperige salade met romige sladressing als tegengewicht is dit het ultieme hangover gerecht.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Sloppy Joe burgers met ranch dressing en aardappelwedges van Jeroen Meus.