Pasta pesto pomodoro met groene aspergetips en gebakken roodbaars

Pasta pesto pomodoro met gebakken roodbaars | Jeroen Meus

Wat een topper van een pasta! Pasta met tomatenpesto, puntjes van groene asperges en troskerstomaten.

Doe daarbij nog een lekker stukje gebakken vis met panko, peterselie en ansjovis, en je hebt het geknipte zomerse, pastagerecht voor jong en oud.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de pasta pesto pomodoro met groene aspergetips en gebakken roodbaars van Jeroen Meus.

Holsteinerschnitzel met pommes pailles

Holsteinerschnitzel met pommes pailles | Jeroen Meus

Breng het skigevoel binnen in je eigen huiskamer dankzij deze Oostenrijkse lekkernij.

De holsteiner schnitzel is een schnitzel dat wordt geserveerd met spiegelei, kappertjes en ansjovis op een toast.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Holsteinerschnitzel met pommes pailles van Jeroen Meus.

Cannelloni puttanesca

Cannelloni puttanesca | Jeroen Meus

Look, tomaten, olijven, ansjovis en kappertjes zijn de ingrediënten die van deze cannelloni puttanesca een typisch Italiaans gerecht maken. Deze zoete zonde bevat stoffen die het geluksgevoel stimuleren, dus je kan er nooit genoeg van hebben. 

De tonijn en ricotta maken deze klassieker af. Een schot in de roos om het herfstseizoen stevig te kunnen inzetten.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de cannelloni puttanesca van Jeroen Meus.

Ciabatta pizza met ansjovis, pancetta en mozzarella | Jeroen Meus

Ciabatta pizza met ansjovis, pancetta en buffelmozzarella | Jeroen Meus

Met ciabatta maak je een supersnelle en lekkere pizza.

Jeroen legt de basis met een eenvoudige tapenade van tomaat en ansjovis. Hij werkt de krokante snack af met pancetta en smeuïge buffelmozzarella. Zuiderse kost voor een winterse dag!

Klik hier om het recept te (her)bekijken van deze heerlijke ciabatta pizza met ansjovis, pancetta en buffelmozzarella van Jeroen Meus.

Pittige pasta met mosselen | Jeroen Meus

Pittige pasta met mosselen | Jeroen Meus

Voor wie eerder deze week veel tijd in de keuken doorbracht, mag het vandaag wel eens vooruitgaan.

Deze pasta met mosselen zet je in een mum van tijd op tafel. De chiliflakes zorgen voor de pit, de ansjovisfilets voor een zoute toets..

Bekijk het recept en de video van de bereiding van Jeroen's pittige pasta met mosselen.

GNOCCHI MET GROENE GROENTEN, ANSJOVIS EN SALSA VERDE

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's gnocchi met groene groenten, ansjovis en salsa verde

Bladerdeegtaart met ui, artisjok, ansjovis en witschimmelkaas

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's  bladerdeegtaart met ui, artisjok, ansjovis en witschimmelkaas

Pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis  via deze link

 

Deze week in Dagelijkse Kost

MA: bladerdeegtaartjes met champignons en camembert

DI: pasta met rapenstelen en gesmolten ansjovis

WO: carpaccio van pompelmoes met notenmuesli

DO: kipfilet met dragonsaus en gevulde uien

VR: geplette aardappelen met makreel, waterkers en gepocheerde eieren

Bladerdeegpizza met vanalles

Bekijk het recept en de video voor de bereiding van Jeroen's "bladerdeegpizza met vanalles" via deze link