Hammetje in mosterdsaus met bloemkool | Jeroen Meus

Hammetje in mosterdsaus met bloemkool | Jeroen Meus

Niet onder de indruk van de Duitse keuken? Wacht tot je van deze specialiteit hebt geproefd!

Jeroen maakt Schweinehaxe of varkensschenkels die hij eerst gaart in verse groentebouillon en nadien roostert in de oven. Duitse én Dagelijkse kost in al zijn glorie.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van het hammetje in mosterdsaus met bloemkool van Jeroen Meus.

Luikse wafels | Jeroen Meus

Luikse wafels van Jeroen Meus

Smaken verschillen. De ene zet z’n tanden het liefst in een luchtige Brusselse wafel, de andere kiest voor de suikerrush van een Luikse wafel.

Wat deze Belgische klassiekers volgens Jeroen gemeen hebben? Je kan er tijdens het bakken maar moeilijk van afblijven.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de Luikse wafels van Jeroen Meus.

Gebraden kip met coleslaw | Jeroen Meus

Gebraden kip met coleslaw | Jeroen Meus

Geen gerecht dat het huis lekkerder doet ruiken dan gebraden kip!

Terwijl deze vogel in de oven zit, heb jij de tijd om een kleurrijke coleslaw met winterse kolen in elkaar te boksen. Het is eens wat anders dan kip met appelmoes.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de gebraden kip met coleslaw van Jeroen Meus.

Vegetarische pasta met sojabrokken | Jeroen Meus

Vegetarische pasta met sojabrokken | Jeroen Meus

Omdat het niet altijd gehakt moet zijn, serveert Jeroen een vegetarische pasta met een flinke portie groenten en eiwitrijke sojabrokken.

Die brokken of vlokken kan je gewoon droog toevoegen en laten meekoken in de saus, of je laat ze eerst een halfuur weken in kokend water.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de vegetarische pasta van Jeroen Meus.

Tonkatsu sando | Jeroen Meus

Tonkatsu sando | Jeroen Meus

De meest populaire sandwich van het moment komt helemaal overgewaaid uit Japan.

Een tonkatsu sando bestaat uit witte sneetjes brood met gepaneerd varkensvlees ertussen. Je eet deze krokante sando uit het vuistje met een pittige dip erbij.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de tonkatsu sando van Jeroen Meus.

Griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade | Jeroen Meus

Taart met abrikozen en witte chocolade | Jeroen Meus

Baktijd!

We maken een taart van “smoelpap”, afgewerkt met abrikozen en witte chocolade. Een dessert met de smaak van vroeger.

Klik hier om het recept te (her)bekijken van de griesmeeltaart met abrikozen en witte chocolade van Jeroen Meus.

Cassouletsoep | Jeroen Meus

Cassouletsoep | Jeroen Meus

Wie cassoulet zegt, denkt aan een pruttelend stoofpotje op basis van worst en witte bonen.

In dit recept maakt Jeroen een getomateerde soep van het Franse streekgerecht, en zet daarmee een volwaardige maaltijd op tafel.

Klik hier om het recept te herbekijken van de Cassouletsoep van Jeroen Meus.